Jij bakt meer dan koeken
Bij Bakkerij Dunselman draait alles om genieten. Al 165 jaar zijn we de smaakmakers van Den Helder, met ambacht dat door zes generaties Dunselman wordt doorgegeven, maar met het vizier stevig op de toekomst. Van versgebakken broden en ambachtelijk gebak tot handgemaakte chocolade uit onze eigen chocolaterie: elk product is een moment dat mensen onthouden.
Om onze afdeling warm banket naar een nog hoger niveau te tillen, zoeken we een banketbakker die er net zo van houdt als wij. Iemand die trots wordt van een perfect gebakken lade, en die begrijpt dat kwaliteit niet onderhandelbaar is. We staan open voor zij-instromers die het vak willen leren. Heb je een achtergrond binnen een (voedsel) productie- of horeca omgeving en ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging? Dan zit je hier bij het juiste adres.
Wat ga je doen?
Onze banketafdeling bestaat uit twee afdelingen die nauw samenwerken. Op koud banket draait alles om producten die niet door de oven gaan: gebak, taarten en schnittes. Op warm banket, jouw plek, gaat alles door de oven. Denk aan (wieringer)koeken, appeltaarten, cake, saucijenbroodjes en onderdelen voor ons gebak. Samen met je collega’s zorg je voor een dagelijkse productie die er aan alle kanten goed uitkomt.
Je werkt in een team van vijf collega’s: drie banketbakkers en twee assistent-banketbakkers. Een hecht clubje waar samenwerking en plezier centraal staan. Naarmate je groeit, groeit de functie mee, tot en met een mogelijke leidinggevende rol. Let op: dit gaat om een fysiek zware functie.
- (Zelfstandig) Produceren van warm banket conform recept en kwaliteitsstandaard
- Bewaken van kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid (HACCP)
- Bedienen en instellen van ovenapparatuur
- Meedenken over verbetering van recepten en processen (innovatie)
- Samenwerken met het team koud banket voor een vloeiend productieproces
- Bij doorgroei: aansturen van medewerkers en bewaken van de planning
Wat breng jij mee?
- Diploma Brood & Banket (mbo) en/of relevante werkervaring als banketbakker of aantoonbare ervaring in een food- of productieomgeving
- Oog voor detail en trots op kwaliteit, een scheve koek is voor jou geen optie
- Teamspeler met een positieve instelling en werkplezier (plezier en knallen gaan hand in hand)
- Bereidheid om te werken op piekmomenten en flexibel in te springen waar nodig
- Affiniteit met ambachtelijk werken én open voor innovaties en verbeteringen
- Geen bakkerijachtergrond maar wel de drive? Geen probleem, we leggen je het vak graag uit en investeren in jouw groei
Wat bieden wij?
Salaris conform cao: Ambachtelijke bakkerij
30-38 urige werkweek: Maandag t/m vrijdag, tussen 07:00–17:00
30% personeelskorting: Op al onze producten
Reiskostenvergoeding: €0,23/km of ov-vergoeding vanaf 15 km
Doorgroeimogelijkheden: Naar leidinggevende of andere afdeling
Persoonlijk ontwikkeltraject: Ruimte voor jouw groei
Pensioenregeling: Conform cao bakkersbedrijf (ambachtelijk)
25 vakantiedagen: Op basis van fulltime dienstverband
En bovenal: je bent onderdeel van een betrokken familiebedrijf waar je altijd welkom bent. We lachen met elkaar, staan voor elkaar klaar en maken er elke dag iets lekkers van.
Over Bakkerij Dunselman
Bakkerij Dunselman bestaat al sinds 1860 en is een begrip in Den Helder en omgeving. Met acht winkels, een eigen chocolaterie en meer dan honderd collega’s zijn we een groeiend familiebedrijf dat continu in beweging is, voor onze klanten, onze processen én onze mensen. We leveren aan Albert Heijn, zorginstellingen en zelfs aan boord van schepen. Maar we vergeten nooit waar het begon: gewoon goed bakken en echt verbinden.
Zo verloopt de sollicitatie
We houden het persoonlijk en overzichtelijk. Dit is wat je kunt verwachten:
1. Telefonische kennismaking — HR neemt contact met je op om je sollicitatie kort te bespreken.
2. Kennismakingsgesprek — We leren elkaar beter kennen en bespreken de functie en jouw achtergrond.
3. Proefdag — Bevalt het gesprek? Dan kom je een dag meebakken. Zo weet jij hoe het voelt, en wij wie we verwelkomen.
4. Aanbod — Bij een positief gevoel aan beide kanten volgt een mooi aanbod.
Klaar om je handtekening te zetten in deeg?
Solliciteer via de website, deel je motivatie en tot snel!
Vragen? Bel ons gewoon, we staan altijd klaar voor een praatje.
Salaris: €2.790,00 - €3.000,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Budget voor professionele ontwikkeling
- Kosteloos parkeren
- Mogelijkheid tot promotie
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
