Samenvatting
Wij zoeken een gepassioneerde wijnmaker die verantwoordelijk is voor het volledige productieproces van wijn, van druiventeelt tot botteling. Als wijnmaker draag je bij aan het creëren van hoogwaardige wijnen en zorg je voor de kwaliteit en authenticiteit van onze producten. Je hebt ervaring met wijnproductie en beschikt over een diepgaande kennis van wijntoepassingen en -technieken.
Taken
- Hands-on begeleiden en optimaliseren van het wijnmaakproces vanaf druiventeelt tot botteling
- Proeven, beoordelen en aanpassen van wijnen om de gewenste smaakprofielen te bereiken.
- Toezien op de kwaliteit en hygiëne tijdens alle fasen van productie
- Coördineren van werkzaamheden met wijngaardenier, laboranten en andere betrokkenen
- Documenteren van productiegegevens en kwaliteitscontroles
- Toepassen van innovatieve technieken en methoden om de kwaliteit te verbeteren
- Zorgen voor naleving van veiligheids- en milieuregels binnen de productieomgeving
- Bijhouden van trends en ontwikkelingen in de wijnindustrie
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring als wijnmaker of in een vergelijkbare rol binnen de wijnindustrie
- Diepgaande kennis van wijntoepassingen, druiventeelt en fermentatieprocessen
- Goede organisatorische vaardigheden en oog voor detail
- Vermogen om zelfstandig te werken en beslissingen te nemen onder druk
- Kennis van kwaliteitscontrole en hygiënevoorschriften
- Goede beheersing van de Nederlandse taal; kennis van Engels of Duits is een pluspunt
Salaris: Vanaf €3.000,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Auto van de zaak
- Flexibele werkuren
- Kosteloos parkeren
- Pensioen
- Reiskostenvergoeding
- Telefoonplan
- Telefoon van de zaak
Werklocatie: Fysiek
