Kom jij ons keukenteam per direct versterken?
Brasserie & Bar Mauve in Laren is op zoek naar een gedreven en ervaren zelfstandig werkend kok die stressbestendig is, overzicht houdt .
Mauve ligt op een van de mooiste plekken in het Gooi, midden in het centrum van Laren, met een groot terras en een drukbezochte brasserie. We werken met een professioneel team dat iedere dag streeft naar kwaliteit, sfeer en gastvrijheid.
Vanaf de ochtend beginnen we met de mise-en-place en werken we met verse (waar mogelijk biologische) producten. Sauzen en bases maken we zelf en we vermijden onnodige toevoegingen. Ons doel is simpel: gasten een topbeleving geven, iedere dag opnieuw.
De sfeer in de keuken is goed, de lat ligt hoog, en we werken hard — maar altijd met plezier.
JOUW TAKEN
- Je verzorgt de mise-en-place en bereidt de lekkerste lunches en diners
- Je denkt mee over nieuwe gerechten en de menukaart.
- Je bewaakt de kwaliteit en werkt volgens de hygieneregels.
- Verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden van diverse gerechten volgens de gestelde kwaliteitsnormen en recepten.
- Waarborgen van voedselveiligheid en voedselhygiëne volgens de geldende regelgeving.
- Onderhouden van een schone en georganiseerde keuken, inclusief het correct omgaan met voedselhanden en keukengerei.
- Samenwerken met het team om een soepele service te garanderen en gasten tevreden te stellen.
- Bijhouden van voorraadbeheer en bestellen van ingrediënten indien nodig.
WAT WIJ BIEDEN
- Een uitstekend salaris, ruim boven CAO
- Reiskostenvergoeding
- 25 vakantiedagen bij fulltime dienstverband
- Werken in een stabiel, professioneel en gezellig team
- Veel ruimte voor eigen inbreng en verantwoordelijkheid
Voor onze bruisende brasserie zoeken wij een gedreven Zelfstandig werkend Kok die met plezier de keuken runt en gasten verrast met heerlijke gerechten.
Ben jij een enthousiaste en zelfstandige professional met een passie voor de horeca? Beheers je de Nederlandse taal, houd je van hardwerken en ben je stress bestendig?
Dan is deze functie perfect voor jou!
Interesse?
Mail je CV naar [email protected]
of bel naar 035-5380990 en vraag naar Ron.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
Salaris: €2.498,33 - €3.981,55 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Bedrijfsopleiding
- Flexibele werkuren
- Kerstpakket
- Kosteloos parkeren
- Mogelijkheid tot promotie
- Pensioen
- Reiskostenvergoeding
Taal:
Werklocatie: Fysiek
