Welkom bij Pulse: een nieuwe en bruisende horecalocatie op de Zuidas in Amsterdam. In The Pulse komen wonen, werken, horeca, film en ontspanning samen. Hierdoor ontvangen we een veelzijdige mix van buurtbewoners, zakelijke gasten, filmliefhebbers en bezoekers van evenementen.
In het restaurant kunnen gasten gedurende de dag terecht voor goede koffie, lunch, diner en een gezellige borrel. Door de combinatie van restaurant, café, bioscoop en evenementen is geen werkdag hetzelfde. De locatie ligt op enkele minuten lopen van station Amsterdam Zuid en is daardoor uitstekend bereikbaar.
Jouw team
Keuken, bediening, bar en management werken nauw met elkaar samen. Omdat we met een nieuwe locatie starten, krijg je volop ruimte om mee te denken over de werkwijze, sfeer en gastbeleving.
Samen zorgen we voor een vliegende start en maken we van Pulse een plek waar gasten én medewerkers graag terugkomen.
Als zelfstandig werkend kok bij The Pulse, Amsterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de gestelde kaders, maar ook de vrijheid hebt om jouw eigen creativiteit toe te passen. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je ervoor dat de HACCP-richtlijnen worden nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart zijn gebracht.
-
De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok.
-
Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig.
-
Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid heeft geen geheimen voor jou.
-
Je weet van aanpakken. Dit betekent dat je in een hoog tempo kunt werken, zelfs tijdens drukte, zonder concessies te doen aan kwaliteit.
-
Met jouw creativiteit weet je keer op keer de gasten te verrassen.
Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.
