Samenvatting
Wij zoeken een enthousiaste en ervaren kok die passie heeft voor het bereiden van smakelijke en voedzame maaltijden. In deze functie ben je verantwoordelijk voor het bereiden, opmaken en serveren van gerechten volgens hoge kwaliteitsnormen. Je werkt in een dynamische omgeving en draagt bij aan een prettige eetervaring voor onze gasten.
Taken
- Food preparation en koken volgens de gestelde recepten en menuplanning
- Uitvoeren van food handling en zorgen voor voedselveiligheid in alle fasen van de bereiding
- Meal preparation en het opmaken van gerechten voor service
- Food service door het serveren van maaltijden aan gasten of klanten
- Toepassen van knife skills voor het snijden, portioneren en presenteren van ingrediënten
- Handhaven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken
- Bijhouden van voorraad en ingrediënten, inclusief catering- en keukenbeheer
- Samenwerken met collega’s om een efficiënte keukenoperatie te garanderen
- Zorgen voor een nette en georganiseerde werkplek volgens de richtlijnen uit de food industry
Kwalificaties
- Ervaring in food preparation, koken en voedselbereiding binnen de horeca of catering
- Kennis van food safety en hygiënevoorschriften
- Vaardigheden in knife skills en meal preparation
- Ervaring met restaurant of keukenwerk is een pré
- Goede organisatorische vaardigheden en aandacht voor detail
- Bekendheid met de food industry standaarden en procedures
- Goede communicatieve vaardigheden in Nederlands; kennis van Engels is een plus
- Flexibel inzetbaar en stressbestendig in een drukke omgeving
Salaris: €2.400,00 - €3.879,78 per maand
Werklocatie: Fysiek
