Samenvatting
Wij zoeken een zelfstandige kok die verantwoordelijk is voor het bereiden en serveren van hoogwaardige maaltijden. In deze functie werk je zelfstandig in de keuken en draag je zorg voor een efficiënte en hygiënische werkomgeving. Je hebt ervaring met food preparation en keukenorganisatie, en bent in staat om onder druk te presteren.
Taken
- Verantwoordelijk voor food preparation en meal preparation volgens de gestelde recepten en richtlijnen
- Uitvoeren van koken en het bereiden van diverse gerechten met behulp van knife skills en andere culinaire technieken
- Zorgen voor voedselveiligheid en hygiëne tijdens alle werkzaamheden, in overeenstemming met food safety normen
- Beheren van food handling en zorgen dat alle ingrediënten correct worden opgeslagen en verwerkt
- Serveren van gerechten op een professionele wijze, rekening houdend met presentatie en kwaliteit
- Bijhouden van voorraadniveaus en tijdig aangeven van benodigde bestellingen binnen de food industry context
- Zorgen voor een efficiënte workflow in de keuken, inclusief het schoonmaken en onderhouden van keukengerei en apparatuur
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring als kok, bij voorkeur in catering of restaurant ervaring
- Ruime kennis van food preparation, cooking, food handling en food safety normen
- Sterke knife skills en ervaring met meal preparation in een professionele keuken
- Goede kennis van de voedingsindustrie en voedselveiligheidsvoorschriften
- Ervaring met keukenervaringen die relevant zijn voor zelfstandig werken in een keukenteam of solo-omgeving
- Goede beheersing van de Nederlandse taal; kennis van Engels is een pluspunt
- Organisatorische vaardigheden om zelfstandig werkzaamheden te plannen en uit te voeren
- Flexibel inzetbaar en bereid om te werken op verschillende tijden indien nodig
Soort dienstverband: Fulltime
Salaris: €2.300,00 - €2.500,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
Werklocatie: Fysiek
