Samenvatting
Ben jij een zelfstandige kok met passie voor koken en culinaire creativiteit? Wij zoeken een ervaren professional die verantwoordelijk is voor het zelfstandig bereiden van diverse gerechten in onze keuken. Je hebt oog voor kwaliteit, hygiëne en efficiëntie, en weet van aanpakken. Als zelfstandig werkend kok draag je bij aan een optimale beleving voor onze gasten en werk je nauwkeurig volgens de gestelde normen.
Taken
- Bereiden van gerechten volgens receptuur en menu-ontwikkeling
- Uitvoeren van food preparation en food handling met aandacht voor voedselveiligheid
- Zorgen voor een correcte voedselbereiding en presentatie van de gerechten
- Toepassen van knife skills en kooktechnieken om hoogwaardige maaltijden te realiseren
- Onderhouden van een schone en georganiseerde werkplek in de keuken
- Assisteren bij catering- en food service-activiteiten indien nodig
- Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften binnen de keuken
- Bijdragen aan het optimaliseren van keukenprocessen en productiviteit
- Bijhouden van voorraadbeheer en bestellingen in samenwerking met het keukenteam
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok in de food industry of horeca
- Goede kennis van food preparation, food handling en food safety normen
- Sterke skills in koken, knife skills en meal preparation
- Ervaring met restaurant experience, catering of andere food service omgevingen is een pré
- Kennis van keukentechnieken en culinaire vaardigheden op hoog niveau
- Zelfstandig kunnen werken, organisatorische vaardigheden en oog voor detail
- Flexibel, stressbestendig en teamgericht ingesteld
- Bij voorkeur ervaring met werken in een professionele keuken of cateringbedrijf
Salaris: Vanaf €1.300,00 per maand
Werklocatie: Fysiek
