Bij Chocolaterie Boulanger produceren we de lekkerste ambachtelijke chocoladeproducten, waaronder heerlijke bonbons, gedecoreerde letters en ingekleurde holfiguren. We produceren en leveren chocoladeproducten voor zowel het speciaalzaken kanaal, als het supermarktkanaal. Onze producten zijn gemaakt van de beste chocolade en onze pralines zijn voorzien van de allerlekkerste, verse roomvullingen. Chocolaterie Boulanger is een zusterbedrijf van Elvee Holland. Medio 2027 staat de oplevering van onze nieuwe fabriekshal gepland, waarbij we Chocolaterie Boulanger en Elvee Holland gaan samenvoegen tot 1 nieuw bedrijf op 1 centrale locatie. Een belangrijke stap in de verdere groei en professionalisering van onze organisatie.
Chocolaterie Boulanger combineert ambacht met professionaliteit van werken, en is volop aan het ontwikkelen met uitbreidingen van het machinepark met nieuwe productielijnen, nieuwe productie-technologieën en veel nieuwe producten. Onze medewerkers zijn ons bedrijf en maken het verschil. In onze bedrijfsvoering staan onze medewerkers centraal, en werken we volgens dezelfde waarden en gezamenlijke bedrijfscultuur om als team mooie resultaten te bereiken.
In onze chocolaterie in Etten Leur produceren we al onze chocolade specialiteiten in eigen beheer. Dit doen we met een team van gemotiveerde en enthousiaste medewerkers. Momenteel zijn we op zoek naar uitbreiding van ons team met een Productie Planner / Bedrijfsbureau (m/v, dagdienst), voor 36 uur in de week.
Jouw rol:
Als Productieplanner ben je verantwoordelijk voor het optimaal plannen van al de chocolade specialiteiten die in onze chocolaterie worden geproduceerd en ingepakt. Je zorgt voor een slimme balans tussen vraag, capaciteit, grondstoffen en personele inzet.
Je beweegt continu tussen commercie, productie en inkoop en speelt daarin een centrale rol om ervoor te zorgen dat klantorders en voorraadopbouw zo optimaal mogelijk worden gerealiseerd.
Kerntaken:
· Opstellen, bewaken en continu optimaliseren van de productieplanning (verdeeld tussen Make to Order & Make to Stock orderstromen). Zowel lange termijn planning als weekplanning;
· Maken van kostprijscalculaties;
· Artikelbeheer;
· Afroepen van grondstoffen en handelsartikelen binnen raamcontracten;
· Afstemmen van planning met productie, zodat machines, mensen en middelen optimaal worden ingezet;
· Vertalen van klantvraag, forecast, voorraadnivo’s en beschikbare capaciteit naar een haalbare en efficiënte productieplanning;
· Bewaken van beschikbaarheid van grondstoffen (met name chocolade) en verpakkingsmaterialen;
· Signaleren van knelpunten in capaciteit, grondstoffen of processen en hier proactief op sturen;
· Afstemmen met verschillende afdelingen over voortgang, prioriteiten en wijzigingen (spin in het web);
· Continu verbeteren van planningsprocessen en -structuren.
De uitdaging
Onze productie-omgeving is dynamisch en erg complex: we werken met circa 1000 eindartikelen, meerdere productiestappen en verschillende inpaklijnen, ieder met eigen instellingen en specificaties.
De kern van jouw rol is het vinden van de juiste balans tussen:
- machinecapaciteit
- kennis en inzet van medewerkers
- beschikbaarheid van grondstoffen
- klantvraag en leverbetrouwbaarheid
Dit vraagt om sterk analytisch vermogen, overzicht en sterke communicatieve vaardigheden.
Lijkt het je leuk om met chocolade te werken, heb je interesse in planning en organiseren, hou je van een productie omgeving en ben je daarnaast goed met mensen? Dan bieden wij jou de uitdaging waar je naar zoekt!
Wat wij vragen:
· HBO werk- en denkniveau (bij voorkeur richting supply chain, logistiek, techniek of bedrijfskunde)
· Minimaal 3–5 jaar ervaring in een planningsrol (bij voorkeur in food of productie)
· Sterk analytisch vermogen en het vermogen om overzicht te bewaren in complexe situaties
· Proactieve houding en besluitvaardigheid
· Goede communicatieve vaardigheden en samenwerkingsgericht
· Stressbestendig en flexibel bij veranderende prioriteiten
· Ervaring met ERP/planningssystemen is een pré
Wat wij bieden:
· Een uitdagende sleutelrol binnen een groeiende en ambitieuze organisatie
· Werken met mooie, ambachtelijke producten in een moderne productie-omgeving
· Veel ruimte voor eigen initiatief en verbetering
· Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en opleidingen
· Een informeel, betrokken en enthousiast team
· Goede arbeidsvoorwaarden conform de Zoetwaren CAO.
Geïnteresseerd? Dan ontvangen we graag jouw cv met motivatiebrief via Indeed.
Soort dienstverband: Fulltime, Bepaalde tijd, Onbepaalde tijd
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Kerstpakket
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
