Samenvatting
Wij zoeken een enthousiaste bedrijfsleider voor de horeca die verantwoordelijk is voor het dagelijks management van ons restaurant. In deze rol stuur je het team aan, bewaak je de kwaliteit van de dienstverlening en zorg je voor een optimale gastbeleving. Je hebt uitgebreide ervaring in restaurantmanagement en beschikt over sterke leiderschaps- en organisatorische vaardigheden. Je bent resultaatgericht, zorgt dat het personeel presteerd (en uiteraard naar hun zin hebben). Je zorgt voor de gasten, en neemt stap voor stap onze taken over wat wij als eigenaar doen.
Taken
- Leidinggeven aan het horecateam en zorgen voor een goede teamdynamiek
- Toezien op de uitvoering van food management, food preparation en food service processen
- Zorgen voor een uitstekende klantenservice en tevredenheid van gasten
- Coördineren van shift management en personeelsplanning
- Bewaken van de voedselveiligheid en hygiëne volgens de geldende normen
- Toezien op de naleving van restaurant- en barprocedures, inclusief barista- en bartending-activiteiten indien van toepassing
- Beheren van de operationele werkzaamheden in de keuken en horeca-omgeving
- Signaleren van verbeterpunten in de keuken, catering of banquet- en cateringervaringen
- Bijhouden van administratieve taken zoals voorraadbeheer, rapportages en budgetbewaking
- Zorgen voor een gastvrije sfeer die aansluit bij onze hospitality-waarden
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring in restaurantmanagement of hospitality leidinggeven
- Ruime kennis van food industry, food handling, food safety en keukenmanagement
- Ervaring met supervising experience, kitchen experience of catering experience is een pré
- Sterke leiderschapskwaliteiten en bewezen managementvaardigheden
- Goede communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels; kennis van andere talen zoals Duits is een plus
- Organisatorisch sterk met goede time-management vaardigheden
- Flexibel inzetbaar, inclusief avonden, weekends en feestdagen indien nodig
- Passie voor horeca, servicegerichtheid en klanttevredenheid
Salaris: €2.500,00 - €3.800,00 per maand
Werklocatie: Fysiek
