Over ons:
Ontstaan uit de samenwerking tussen meesters in ramen en yakitori, zijn wij een gespecialiseerd restaurant dat bekend staat om onze rijke ramen met witte kippenbouillon, die lange rijen trekt in de wijk Shimbashi in Tokio. Ons restaurant, "Tokyo Ramen Menya Takeichi", werd in deze wijk geopend. In plaats van de traditionele bouillon van varkensbotten, leggen wij de nadruk op het creëren van een gezonde, romige witte kippenbouillon voor onze ramen. We zijn op zoek naar 8 Zelfstandig Werkend Kok-I die onze authentieke Japanse ramen samen met ons willen serveren - geïnteresseerd? Stuur je CV naar .
Jouw Rol: Zelfstandig Werkend Kok-I
Locatie:
- Stadsplein 18, 1181ZM Amstelveen
- Vijzelstraat 135, 1017HJ Amsterdam
- Kerkstraat 148A, 1017GR Amsterdam
- Rijnstraat 54H, 1078RD Amsterdam
Taken en verantwoordelijkheden:
- Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten
- Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)
- Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
- Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
- Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten
- Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes
- Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
- Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.
Wij zoeken iemand die:
- Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau
- Een goede beheersing heeft van vaktechnische kennis en vaardigheden
- Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken
- Goed kan omgaan met stress en piekbelasting
- In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team
- Nederlands of Engels spreekt
- Enthousiast, betrokken en leergierig is
Dit is wat we je te bieden hebben:
- Gevarieerde diensten
- Leuke collega’s
- Salaris conform horeca cao: €2700-3200, passend bij jouw ervaring;
- Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
- Reiskostenvergoeding
- Dagelijks schone bedrijfskleding
- Wij bieden interne opleidingen aan.
Salaris: €2.700,00 - €3.200,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
