Jij komt te werken in het bedrijfsrestaurant op het hoofdkantoor van het Rode Kruis Den Haag, een humanitaire noodhulporganisatie, gelegen op een bedrijventerrein vlak bij het centrum. Vermaat verzorgt hier de bedrijfshoreca voor de medewerkers van het Rode Kruis. De locatie is goed bereikbaar met het ov, op ongeveer zeven minuten lopen vanaf Station Den Haag Laan van NOI. Daarnaast is er gratis parkeergelegenheid.
In het restaurant draait alles om een vegetarisch lunchconcept met seizoensgebonden gerechten, alles met oog voor duurzaamheid en zero waste. Vermaat verzorgt hier ook de banqueting, waaronder twee keer per week een borrel. De sfeer is informeel en persoonlijk, met een klein en hecht team. Hoewel onze gasten zakelijk zijn, voelt de locatie als een knusse huiskamer.
Als zelfstandig werkend kok bij Rode Kruis, Den-Haag laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.
-
De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
-
Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
-
Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
-
Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
-
Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
-
Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.
Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.
