Voor Stroming Tilburg zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok die verantwoordelijkheid neemt, kwaliteit bewaakt en graag onderdeel is van een professioneel en enthousiast keukenteam.
Stroming Tilburg is een eigentijds horecaconcept op een unieke locatie naast het centraal station. We zijn de hele dag geopend en bieden onder andere lunch, shared dining, borrels en diner. Onze keuken combineert verschillende internationale invloeden met een eigentijdse presentatie.
Wat ga je doen?
Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de dagelijkse werkzaamheden in de keuken. Je draait zelfstandig de warme en/of koude kant en verzorgt de lunch. Daarbij zorg je voor een goede mise-en-place, bereid je gerechten volgens onze kwaliteitsstandaarden en houd je tijdens de service de uitgifte nauwlettend in de gaten. Je werkt nauw samen met het keukenteam en springt bij waar dat nodig is. Ook draag je bij aan een nette, georganiseerde en professionele werkomgeving. Je werkt volgens de geldende HACCP-, hygiëne- en voedselveiligheidsrichtlijnen, gaat zorgvuldig om met producten en houdt de voorraad in de gaten, zodat tijdig bestellingen kunnen worden geplaatst.
Wat verwachten wij van jou?
Je hebt aantoonbare ervaring in een professionele keuken en kunt zelfstandig een partie draaien. Tijdens drukke services houd je overzicht en blijf je nauwkeurig werken. Je beschikt over een goede kennis van mise-en-place, bereidingstechnieken en voedselveiligheid en hebt oog voor kwaliteit en presentatie. Daarnaast ben je flexibel, stressbestendig en werk je graag samen. Met jouw professionele werkhouding en passie voor het horecavak lever je een waardevolle bijdrage aan het team. Een goede beheersing van de Nederlandse of Engelse taal is gewenst.
Wat bieden wij?
Je komt terecht in een professioneel horecaconcept met een unieke werkplek op de rooftop van Stroming Tilburg. Binnen het enthousiaste en betrokken team is ruimte voor ontwikkeling en eigen inbreng. Daar staat een goed salaris tegenover, afhankelijk van je ervaring, aangevuld met personeelskorting, bedrijfsfeesten en teamactiviteiten.
De functie is beschikbaar voor zowel parttime als fulltime.
Over Stroming Tilburg
Stroming Tilburg is gevestigd naast het centraal station en biedt gasten een combinatie van goed eten, gastvrijheid en een eigentijdse sfeer. Van lunch en shared dining tot borrels, diner en events: gedurende de hele dag is er volop dynamiek.
Wil jij onderdeel worden van ons keukenteam en werken op een locatie waar kwaliteit en gastbeleving centraal staan?
Salaris: €2.600,00 - €3.600,00 per maand
Werklocatie: Fysiek
