Als afwasser werk je onder de verantwoordelijkheid van de (ploeg)verantwoordelijke spoelkeuken, de keukenverantwoordelijke (keukenchef) of zaakvoerder. Je geeft geen leiding.
Je staat in voor de afwas en de schoonmaak.
Je start de vaatwasmachine op.
Je verzamelt en sorteert de afwas volgens soort: glazen, borden, kopjes, bestek …
Je stort afval en etensresten in vuilnisbakken en sorteert leeggoed.
Je schikt de afwas in manden naargelang soort en duwt deze door de
vaatwasmachine of je wast af in de spoelbakken.
Je schuurt potten en pannen.
Je neemt het afgewassen vaatwerk uit de machine, controleert de properheid en plaatst het op de daartoe bestemde ruimte, bv. karren, rekken, kasten …
Je rangschikt het bestek en droogt servies goed af.
Je controleert regelmatig de werking van de afwasmachine, bv. warm water,
toevoer schoonmaakmiddelen …
Je ververst regelmatig het water in de spoelbakken.
Je maakt na gebruik de vaatwasmachine schoon, en je zuivert filters en
afwasbakken.
Je onderhoudt en kuist werkplaatsen en installaties: schrobben, schuren, ontvetten, ontsmetten …
Je verricht diverse schoonmaakwerkzaamheden.
Je verzamelt vuilniszakken.
Je signaleert storingen of breuken.
Je springt in voor collega’s.
Groot vaatwerk.
Keukeninstallaties.
Werkinstrumenten, bv. ketels, kookdouches, frigo’s, karren, bakplaten,
warmwaterbaden, frituren, ovens, dampkappen, vergieten, pollepels …
Je stort afval en etensresten in vuilnisbakken.
Je controleert de properheid en zet de spullen op de daartoe bestemde plaats, bv. karren, rekken, kasten …
Je ververst regelmatig het water in de spoelbakken.
Je onderhoudt en kuist werkplaatsen en installaties en doet diverse
schoonmaakwerkzaamheden.
Je verzamelt vuilnisbakken.
Je signaleert storingen of breuken.
Je springt in voor collega’s.
