Jij bent een praktische, energieke en servicegerichte collega die graag midden in de keuken staat. Je houdt van een omgeving waar het beweegt en waar je studenten al doende ziet groeien. Je bent benaderbaar, positief en duidelijk: je coacht studenten op een motiverende manier en durft grenzen te stellen als het gaat om veiligheid, hygiëne en kwaliteit. Je houdt overzicht, blijft rustig als het druk is en schakelt soepel tussen verschillende taken. Je werkt graag samen met docenten en collega-instructeurs, denkt vooruit (materialen, planning, logistiek) en zorgt ervoor dat de praktijklessen soepel verlopen. Daarbij heb je oog voor sfeer en structuur: een professionele leeromgeving waarin studenten zich welkom voelen en serieus aan het vak kunnen werken.
- Een onderwijsbevoegdheid is niet noodzakelijk, maar wel een pluspunt (of bereidheid deze op termijn te behalen).
- Affiniteit met horeca en praktijkgericht onderwijs.
- Kennis van HACCP, voedselveiligheid en hygiëne-/veiligheidsvoorschriften.
- Kennis van voeding en (sociale) hygiëne en veiligheidsrichtlijnen.
- Flexibiliteit: je bent inzetbaar bij lessen overdag en in de avond.
Het is een pre als je beschikt over een professionele horeca-achtergrond en/of ervaring in het mbo.
