Over ICHI Rosmalen
ICHI staat voor kwaliteit, beleving en verfijnde Aziatische smaken. Met verse ingrediënten, sushi, Asian fusion gerechten en een gastvrije service willen wij iedere gast een bijzondere ervaring bieden. Voor onze locatie in Rosmalen zoeken wij een Restaurant Manager die deze standaard dagelijks helpt waarmaken.
Samenvatting
Ben jij een echte horecaleider met oog voor gastvrijheid, kwaliteit en teamontwikkeling? Voor ICHI Rosmalen zoeken wij een energieke en ervaren Restaurant Manager die het dagelijkse restaurantproces soepel laat verlopen en ons team naar een hoger niveau tilt.
Als Restaurant Manager ben jij het aanspreekpunt op de vloer. Je zorgt ervoor dat gasten een uitstekende ervaring hebben, medewerkers weten wat er van hen verwacht wordt en de service past bij de kwaliteit en uitstraling van ICHI.
Wat ga je doen?
Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van het restaurant. Je houdt overzicht tijdens de service, stuurt het team aan en zorgt voor een professionele, gastvrije sfeer. Daarnaast werk je actief mee op de vloer en denk je mee over verbeteringen in service, omzet, planning en teamstructuur.
Je taken bestaan onder andere uit:
- Aansturen, motiveren en begeleiden van het bedienings- en barteam
- Waarborgen van een hoog serviceniveau en gasttevredenheid
- Maken en bewaken van personeelsplanningen
- Trainen en coachen van medewerkers
- Toezien op naleving van procedures, hygiëne en bedrijfsstandaarden
- Signaleren van verbeterpunten in de operatie
- Samenwerken met keuken, bar en management
- Meedenken over omzet, kostenbeheersing en commerciële kansen
Wie zoeken wij?
Wij zoeken iemand die stevig in zijn of haar schoenen staat, overzicht bewaart en het goede voorbeeld geeft. Je bent gastgericht, communicatief sterk en weet hoe je een team op een positieve manier aanstuurt.
Daarnaast zoeken wij een volwassen en ervaren leidinggevende met natuurlijk overwicht. Je hebt voldoende horeca-ervaring om zelfstandig een restaurantteam aan te sturen en weet rust, overzicht en structuur te brengen tijdens drukke services.
Je herkent jezelf in het volgende profiel:
- Ervaring als restaurant manager, assistent manager of leidinggevende in de horeca
- Bij voorkeur minimaal 5 jaar ervaring in de horeca, waarvan in een leidinggevende functie
- Je hebt natuurlijk overwicht en weet een team professioneel aan te sturen
- Je bent representatief, volwassen in communicatie en sterk in gastcontact
- Sterke communicatieve en organisatorische vaardigheden
- Gastvrij, servicegericht en oplossingsgericht
- Stressbestendig en besluitvaardig tijdens drukke services
- Beschikbaar in avonden, weekenden en op feestdagen
- Ervaring met Aziatische keuken, sushi of fine dining is een pré
- Je spreekt Nederlands en/of Engels
Wat bieden wij?
- Een bruto maandsalaris van €3.500 tot €4.500, afhankelijk van ervaring
- Mogelijkheid tot bonus bij goede prestaties en het behalen van doelstellingen
- Een leidinggevende functie binnen een groeiend horecaconcept
- Ruimte om mee te denken en processen te verbeteren
- Een professioneel en ambitieus team
- Doorgroeimogelijkheden binnen ICHI
Salaris: €3.500,00 - €4.500,00 per maand
Werklocatie: Fysiek
