Sushi-kok (38 uur) - MOOD Keizersgracht
Heb jij passie voor de Japanse keuken en krijg je energie van het maken van de perfecte sushi? Werk jij graag met verse ingrediënten van topkwaliteit en heb je oog voor detail? Dan is de rol van Sushi-kok bij MOOD Keizersgracht in Eindhoven jou op het lijf geschreven!
Over MOOD Keizersgracht
Een stijlvolle hotspot in hartje Eindhoven waar Asian en French cuisine samenkomen. In een klassiek pand met een modern interieur genieten gasten van internationale gerechten met een Aziatische twist – met sushi als publieksfavoriet. Van lunch tot diner en cocktails: bij MOOD draait alles om kwaliteit en beleving.
Wat ons écht uniek maakt? Ons hechte team. We staan voor elkaar klaar, helpen elkaar waar nodig en vinden het belangrijk dat jij met plezier naar je werk komt. Want als jij straalt, stralen onze gasten ook.
Daarnaast is MOOD Keizersgracht onderdeel van Group Savór, waar ook Casa Savór Eindhoven en ’t Stadspaviljoen onder vallen. Je komt dus terecht in een professionele, ambitieuze én gezellige horecagroep waar kwaliteit en samenwerken centraal staan.
Over de rol
Als Sushi-kok ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige sushi en Aziatische gerechten die perfect passen bij onze stijl. Met jouw oog voor detail en gevoel voor smaak til jij de sushi-beleving naar een hoger niveau.
Jouw belangrijkste taken:
- Het bereiden en presenteren van kwalitatieve sushi, nigiri en sashimi met de juiste snijtechnieken.
- Het secuur verzorgen van de mise-en-place, zodat elke service soepel verloopt.
- Het bewaken van de versheid, kwaliteit en hygiëne op de werkplek.
- Nauw samenwerken met de rest van het keukenteam om gasten een topbeleving te bezorgen.
- Creatief meedenken over nieuwe sushi combinaties en verbeteringen voor de menukaart.
Wie ben jij?
Je hebt precisie in je vingers en blijft kalm en gestructureerd werken, ook als het tempo tijdens de service hoog ligt. Je krijgt energie van een prachtig eindproduct en tevreden gasten.
Daarnaast herken jij jezelf in het volgende profiel:
- Je hebt aantoonbare ervaring als sushi-kok en met het werken met verse vis.
- Je hebt een scherp oog voor detail, smaak en presentatie.
- Je werkt schoon, georganiseerd en volgens de hygiënerichtlijnen.
- Je bent stressbestendig en kunt snel schakelen tijdens piekmomenten.
- Je bent collegiaal, vriendelijk, leergierig en hebt een proactieve werkhouding.
- Je hebt een sterke affiniteit met de Aziatische keuken en topkwaliteit.
Belangrijk om te weten
- Het gaat om een functie van 38 uur per week.
- Je hebt ruime ervaring als sushi-kok.
- Salaris conform horeca-cao (passend bij jouw ervaring).
- Je wordt onderdeel van een hecht, veelzijdig en bovenal gezellig team binnen de Group Savór-familie.
Word jij onze nieuwe collega?
Heb je zin om bij de leukste horecagroep van Eindhoven aan de slag te gaan? We maken heel graag kennis met je!
Solliciteer direct: Stuur een kort mailtje met je CV naar [email protected].
Tot snel bij Group Savór!
Soort dienstverband: Fulltime
Salaris: €2.550,00 - €3.000,00 per maand
Werklocatie: Fysiek
