Ben jij een gepassioneerde professional in de keuken en zoek je een nieuwe uitdaging als Zelfstandig werkend kok/CDP in Maastricht? Bij Amrâth Grand Hotel de l’Empereur krijg je de kans om een cruciale rol te spelen bij het leveren van een hoogwaardige culinaire ervaring in een historisch viersterrenhotel nabij het centraal station van Maastricht.
Als Zelfstandig werkend kok/CDP bij Amrâth Grand Hotel de l’Empereur in Maastricht ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden van gerechten en het waarborgen van de kwaliteit die onze gasten verwachten. In deze dynamische omgeving, gekenmerkt door de prachtige Jugendstil-architectuur, werk je nauw samen met een professioneel team om elke dag weer topkwaliteit te leveren. Deze functie is ook bekend onder alternatieve titels zoals Chef de Partie of Zelfstandig Werkend Kok.
- Als Zelfstandig werkend kok/CDP assisteer je bij de bereiding van ingrediënten en de mise-en-place voor de dagelijkse service.
- Je draagt zorg voor de reinheid en organisatie van de keuken, werkstations en keukenapparatuur.
- Je ondersteunt het team bij de opmaak en presentatie van gerechten volgens de hotelstandaarden.
- Je waarborgt te allen tijde de naleving van de HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften.
- Je helpt bij de ontvangst en correcte opslag van leveringen met verse- en droge goederen.
- Je werkt nauw samen met collega's om een soepele en efficiënte keukenoperatie te garanderen.
- Je hebt aantoonbare ervaring in de keuken als keukenhulp of kok.
- Je hebt een positieve instelling en bent leergierig om nieuwe vaardigheden te ontwikkelen.
- Je kunt goed in teamverband werken en communiceert effectief.
- Je bent betrouwbaar, punctueel en flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden.
- Je hebt oog voor detail en bent trots op het handhaven van hoge standaarden wat betreft netheid.
- Eerdere ervaring in een hotelkeuken of de horeca is een pre, maar niet verplicht.
- Je hebt een basisbeheersing van de Engelse of Nederlandse taal.
- Een energieke functie van 10 tot 24 uur per week waarin geen dag hetzelfde is.
- Een salaris tussen de € 14,96 en € 15,21 per uur.
- Een ondersteunende en vriendelijke werkomgeving in een gerenommeerd hotel in het hart van de stad.
- Groeimogelijkheden en interne trainingen binnen de Amrâth Hôtels & Restaurants groep.
- Een gratis overnachting na je eerste maand via het 'Know Where You Work' programma.
- Aantrekkelijke Family & Friends korting om voordelig te verblijven bij andere Amrâth hotels.
- Goede secundaire arbeidsvoorwaarden zoals een collectieve zorgverzekering, bedrijfsfitness en het fietsplan.
- Reiskostenvergoeding vanaf 10 kilometer afstand.
- 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en de mogelijkheid om 5 extra vakantiedagen te kopen.
- Extra voordelen zoals werknemerkorting via de Amrâth Discount Store en een referral bonus voor nieuwe collega's.
Amrâth Grand Hotel de l’Empereur is een karaktervol viersterrenhotel gevestigd in een rijksmonument met Art Nouveau elementen, centraal gelegen tegenover het station van Maastricht. Met 149 stijlvolle kamers, een gezellig restaurant, een binnenzwembad en ruime vergaderfaciliteiten, bieden wij onze gasten comfort, kwaliteit en een warm welkom, ondersteund door een professioneel en toegewijd team.
De ideale kandidaat voor de rol van Zelfstandig werkend kok/CDP beschikt over vakinhoudelijke vaardigheden zoals kennis van de moderne keuken, culinaire technieken en is stressbestendig tijdens piektijden in de horeca.
Ben je klaar om jouw horecacarrière te lanceren in een uniek en gastvrij team?
Solliciteer direct door op de sollicitatiebutton te klikken. Heb je nog vragen? Neem dan gerust contact op met Phitchaya Khattiphan via [email protected]. We kijken uit naar je reactie!
