Chef-kok Hotel De Koepoort Enkhuizen (parttime)
Parttime functie – 3 dagen per week
Start december
We zoeken iemand met ruime ervaring als chef-kok!
Hotel De Koepoort is een dynamisch hotel met 26 luxe kamers, een buffetrestaurant en een bar. Binnen onze keuken werken we voornamelijk met buffetservice en één dag per week met à la carte.
Hoe ziet jouw dag eruit?
Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor het organiseren en coördineren van de keuken. Je zorgt ervoor dat de voorbereidingen en uitgifte van gerechten soepel verlopen en dat de kwaliteit van het eten iedere dag op niveau is.
Je werkt in een klein en hecht keukenteam, waarbij je samen met één collega het diner bereidt. Tijdens een gemiddelde avond kun je rekenen op maximaal circa 60 couverts. Je houdt hierbij overzicht, bewaakt de kwaliteit en zorgt ervoor dat de service soepel verloopt.
Daarnaast denk je actief mee over gerechten, presentatie en verbeteringen binnen de keuken.
Wat bieden wij jou?
· Een parttime functie van 3 dagen per week.
· Werken in een bedrijf op een mooie en bijzondere locatie.
· Een gezellig en dynamisch team met leuke collega’s.
· Afwisselende werkzaamheden binnen buffet en à la carte.
· Goede arbeidsvoorwaarden en een marktconform salaris.
· Mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen; cursussen, opleidingen en trainingen.
· 5 weken vakantie per jaar, de zon moet je zelf regelen.
· Gratis parkeren tijdens werktijd.
· Gezellige personeelsfeesten, teamuitjes en nieuwjaarsborrel.
· En natuurlijk krijg je ook salaris én vakantiegeld.
Wie ben jij?
· Je hebt ruime ervaring als Chef-kok of in een vergelijkbare leidinggevende keukenfunctie.
· Je hebt passie voor koken en kwaliteit.
· Je kunt goed plannen en organiseren en behoudt het overzicht tijdens drukke momenten.
· Je bent zelfstandig, verantwoordelijk en denkt in oplossingen.
· Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheid.
· Je kunt een keukenteam aansturen en motiveren.
· Je bent flexibel inzetbaar en beschikbaar in het weekend.
· Je hebt een horeca-mindset: yes, we can!
· Je spreekt Nederlands en Engels.
· Je vindt het leuk om mee te denken over het verbeteren van onze keuken en gerechten.
Klaar om te starten?
Ben jij een ervaren Chef-kok en lijkt het je leuk om onderdeel te worden van ons team? Klik dan op de ‘solliciteer’-button en stuur je cv naar ons toe.
Heb je nog vragen? Neem dan gerust contact met ons op via mail: [email protected] tav Barbara Reekers, HR Manager.
Salaris: €2.468,00 - €2.900,00 per maand
Werklocatie: Fysiek
