Samenvatting
Wij zoeken een enthousiaste en ervaren Chef de Partie voor onze keuken. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van hoogwaardige gerechten volgens de richtlijnen van ons restaurant. Je werkt nauw samen met het keukenteam en draagt bij aan een uitstekende culinaire beleving voor onze gasten.
Taken
- Verantwoordelijk voor food preparation en koken volgens de menuplanning en receptuur
- Zorgen voor voedselveiligheid en hygiëne tijdens alle fasen van food handling en meal preparation
- Uitvoeren van keukentaken zoals snijden, portioneren en garnieren met knife skills en precisie
- Assisteren bij het opstellen van menu's en het bereiden van specialiteiten
- Zorgdragen voor een efficiënte food service en een nette, georganiseerde werkplek
- Bijdragen aan een goede sfeer in de keuken en samenwerken met collega’s om de service soepel te laten verlopen
- Handhaven van hoge standaarden op het gebied van food safety en voedselkwaliteit
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring in restaurant of keukenervaring, bij voorkeur in de food industry of culinaire sector
- Goede kennis van food safety normen en hygiënevoorschriften
- Bekendheid met menu planning, food service processen en keukentechnieken
- Goede communicatieve vaardigheden in Nederlands
- Organisatorische vaardigheden om efficiënt te werken onder druk en meerdere taken tegelijk uit te voeren
Salaris: Vanaf €2.400,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Pensioen
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
