Als eerste medewerker bediening / assistent manager ben jij de steun en toeverlaat van de Eigenaar. Je geeft leiding aan de collega’s in de bediening, coördineert werkzaamheden met de keuken, maar steekt ook graag zelf de handen uit de mouwen. Je bent het eerste aanspreekpunt bij afwezigheid, gaat verantwoordelijkheid nemen niet uit de weg! Je verwelkomt onze gasten met een brede glimlach en zorgt ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt.
Functie omschrijving
- Organiseren van de werkzaamheden in het restaurant.
- Actief meewerken in de dagelijkse operatie
- Je Coördineert en voert alle mise-en-place werkzaamheden uit
- Je voert bestellingen door naar leveranciers
- Je bent verantwoordelijk voor relevante voorraden
- Je verzorgt de restaurantkassa en draagt deze af
- Dagelijks aansturen van de bedieningsmedewerkers
- Proactief meedenken in de organisatie, doen van verbeter voorstellen
- Bewaken van de kwaliteitsnormen en het serviceniveau, bijsturen waar nodig
- De eindverantwoordelijk nemen voor de totale bedrijfsvoering bij afwezigheid van de directie
Functie profiel
- Afgeronde horeca opleiding (mbo niveau 4 / hbo)
- Circa 1-5 jaar ervaring als zelfstandig werkend gastheer/vrouw
- Hoge mate van verantwoordelijkheidsgevoel
- Enorme enthousiasme voor het vak en de gasten
- Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden
- Vlot en representatief voorkomen
Wij bieden jou
Een salaris conform horeca CAO.
Interesse?
Zie je het als een uitdaging om het onze gasten aan niets te laten ontbreken en wil je graag een bijdrage leveren aan de ontwikkeling en kwaliteit van het product? Zoek je daarnaast een baan voor minimal 24 uur of fulltime met mogelijkheid tot een vast dienstverband? Reageer dan nu! Mail je CV en motivatie naar [email protected], t.a.v. dhr P.J.A.M. Peters, o.v.v. ‘assistent manager’.
