Ben jij een gepassioneerde Zelfstandig Werkend Kok en zoek je een nieuwe uitdaging in Hilversum? Bij Amrâth Hotel Lapershoek Arenapark krijg je de kans om jouw culinaire talent te tonen in een historisch en karakteristiek restaurant met een prachtige serre, bar en terras. Als Zelfstandig Werkend Kok in Hilversum ben je verantwoordelijk voor het creëren van smaakvolle gerechten binnen een professioneel team waar creativiteit en kwaliteit de boventoon voeren.
Deze rol is ideaal voor een ervaren Chef de Partie of een Allround Kok die klaar is voor een zelfstandige rol in een dynamische hotelkeuken. In deze functie combineer je vakmanschap met passie voor de gastronomie op een unieke, monumentale locatie.
Als Zelfstandig Werkend Kok heb je een afwisselend takenpakket waarbij geen dag hetzelfde is. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Het bedenken en bereiden van creatieve en smaakvolle gerechten voor de lunch, het diner en diverse zakelijke evenementen.
- Het volledig zelfstandig uitvoeren van de mise-en-place en de à la carte werkzaamheden tijdens de servies.
- Het waarborgen van een constante hoge kwaliteit en een verfijnde presentatie van alle gerechten die de keuken verlaten.
- Actief meedenken en adviseren bij de ontwikkeling van nieuwe menukaarten en culinaire arrangementen.
- Het strikt toezien op de naleving van de HACCP-richtlijnen en het zorgvuldig schoonhouden van de werkomgeving.
Om succesvol te zijn als Zelfstandig Werkend Kok in ons team in Hilversum, beschik je over de volgende kwalificaties:
- Een afgeronde koksopleiding op minimaal niveau 3 en relevante werkervaring in een vergelijkbare omgeving.
- Je bent creatief, een echte teamplayer en toont een flexibele werkhouding.
- Een oprechte passie voor koken, kennis van moderne kooktechnieken en een scherp oog voor detail.
- De bereidheid om te werken in wisselende diensten, wat ook werken in de avonduren en tijdens weekenden betekent.
- Beheersing van de Nederlandse taal en kennis van keukenmanagement en voorraadbeheer.
Wanneer je aan de slag gaat bij Amrâth Hotel Lapershoek Arenapark, mag je rekenen op goede arbeidsvoorwaarden:
- Een marktconform salaris tussen de € 2.500 en € 2.700 bruto per maand, afhankelijk van je ervaring.
- De mogelijkheid om te werken op een unieke locatie in een prachtige, monumentale villa.
- Veel ruimte voor eigen inbreng, creativiteit en professionele groei binnen de organisatie.
- Een hecht en enthousiast keukenteam in een informele werksfeer.
- Een uitstekende bereikbaarheid van de locatie in Hilversum, zowel met het openbaar vervoer als met de auto.
Amrâth Hotel Lapershoek Arenapark is een sfeervol hotel gevestigd in een karakteristieke villa in Hilversum. Met 80 hotelkamers, negen multifunctionele vergaderzalen en een gezellig restaurant zijn wij een prominente speler in de regio. Wij maken deel uit van Amrâth Hôtels, een Nederlandse hotelgroep waar gastvrijheid, persoonlijke aandacht en kwaliteit altijd voorop staan.
Spreekt deze vacature voor Zelfstandig Werkend Kok jou aan? Dan nodigen wij je van harte uit om te reageren en onderdeel te worden van ons culinaire team!
Solliciteren
Heb je interesse in de functie van Zelfstandig Werkend Kok? Solliciteren kan direct en eenvoudig door op de solliciteerknop te klikken. Heb je eerst nog vragen over de functie of de procedure? Neem dan gerust contact op met Monique Stensen via [email protected].
