Assistent Restaurantmanager | Bouw vanaf dag één mee aan SWITCH
Samenvatting
Bij SWITCH zoeken we geen assistent restaurantmanager die alleen de dagelijkse operatie draait. We zoeken iemand die samen met ons wil bouwen aan een restaurant waar gastvrijheid, kwaliteit en beleving samenkomen.
SWITCH is een nieuw all-day horecaconcept in het hart van Uden. Overdag ontvangen we onze gasten voor specialty coffee, Zweedse patisserie en onze eigen SWITCH Plates: een verzameling verrassende gerechtjes waarmee iedereen zijn ideale lunch samenstelt. In de avond schakelt SWITCH door naar een moderne bistro waar toegankelijke luxe, mooie wijnen, eerlijke gerechten en persoonlijke service centraal staan.
Onze ambitie is niet om het grootste restaurant te zijn, maar om een plek te creëren waar mensen graag terugkomen. Dat doen we door de dingen nét iets beter te doen dan gemiddeld. Geen onnodige poespas, maar goede producten, een mooie wijnkaart, eerlijke gerechten, oprechte aandacht en een team dat iedere gast het gevoel geeft dat hij welkom is.
Wij geloven dat gastvrijheid niet begint bij het uitserveren van een gerecht, maar bij de aandacht die je geeft aan de mensen om je heen. Daarom investeren we in duurzame relaties. Niet alleen met onze gasten, maar ook met onze collega's, leveranciers en partners. We zoeken iemand die dezelfde visie deelt en samen met ons wil bouwen aan een restaurant waar kwaliteit en persoonlijke aandacht altijd vooropstaan.
Als assistent restaurantmanager ben je de rechterhand van de restaurantmanager en speel je een belangrijke rol in de dagelijkse aansturing van het restaurant. Je bent zichtbaar op de vloer, motiveert het team, bewaakt de kwaliteit van onze service en zorgt ervoor dat iedere gast met een goed gevoel de deur uitgaat. Je stapt niet in een bestaande organisatie, maar helpt mee om SWITCH vanaf de basis op te bouwen.
Taken
- Ondersteunen van de restaurantmanager in de dagelijkse operatie.
- Aansturen, begeleiden en motiveren van het bedieningsteam.
- Zelf actief meewerken op de vloer en het goede voorbeeld geven.
- Bewaken van de gastbeleving en het serviceniveau.
- Nieuwe collega's inwerken en coachen.
- Ondersteunen bij personeelsplanning en roosters.
- Signaleren van verbeterpunten en actief meedenken over processen.
- Zorgdragen voor een nette, georganiseerde en representatieve werkomgeving.
- Samenwerken met de keuken om iedere service soepel te laten verlopen.
- Ondersteunen bij voorraadbeheer, bestellingen en dagelijkse operationele werkzaamheden.
- Bijdragen aan een positieve werksfeer waarin collega's elkaar helpen en beter maken.
Kwalificaties
- Ervaring in de horeca, bij voorkeur in een leidinggevende of coördinerende functie.
- Gastvrijheid zit in je DNA.
- Je bent communicatief sterk en weet mensen op een positieve manier mee te nemen.
- Je houdt overzicht, ook wanneer het druk is.
- Je neemt verantwoordelijkheid en denkt in oplossingen.
- Je hebt oog voor detail en begrijpt dat juist de kleine dingen het verschil maken.
- Je bent flexibel inzetbaar en vindt het leuk om binnen een all-day concept te werken.
- Je hebt passie voor horeca en krijgt energie van het opbouwen van een nieuw concept.
Wat je van ons kunt verwachten
- De kans om vanaf dag één mee te bouwen aan een nieuw horecaconcept.
- Een sleutelrol binnen een ambitieus en groeiend bedrijf.
- Veel ruimte voor eigen initiatief en verantwoordelijkheid.
- Een hecht team waarin samenwerken, vertrouwen en plezier centraal staan.
- Marktconform salaris passend bij jouw ervaring.
- Fulltime of parttime dienstverband is bespreekbaar.
- Flexibele werktijden. Omdat SWITCH een all-day concept is, kijken we samen naar een prettige verdeling van de diensten. Je hoeft dus niet standaard alleen avonden of weekenden te werken.
- Volop mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen en mee te groeien met SWITCH.
Bouw jij met ons mee?
Achter de schermen wordt hard gewerkt aan de verbouwing van SWITCH. Eind september / begin oktober openen we onze deuren en we kunnen niet wachten om samen met een enthousiast team van start te gaan. Stap jij nu in, dan beleef je de opening vanaf de allereerste dag.
Herken jij jezelf in deze functie en krijg je energie van het bouwen aan een restaurant waar kwaliteit, gastvrijheid en vakmanschap samenkomen?
Stuur je cv en een korte motivatie naar [email protected].
We vertellen je graag meer over SWITCH en maken graag kennis met jou.
Salaris: €2.400,00 - €2.800,00 per maand
Werklocatie: Fysiek
