Samenvatting
Wij zoeken een enthousiaste en ervaren Restaurant Manager die verantwoordelijk is voor het soepel laten verlopen van onze horecagelegenheid. Als leidinggevende ben je de spil in het team, zorg je voor een uitstekende klantbeleving en bewaak je de kwaliteit en efficiëntie van de dienstverlening. Je hebt uitgebreide ervaring in restaurantmanagement en beschikt over sterke leiderschaps- en organisatorische vaardigheden.
Taken
- Leidinggeven aan het horecateam en zorgen voor een motiverende werkomgeving
- Toezien op de food productie, food preparation en food handling om hoge kwaliteitsnormen te garanderen
- Coördineren van food service en restaurantactiviteiten, inclusief shift management en keuken management
- Zorgen voor een optimale klantbeleving door uitstekende customer service en hospitality te bieden
- Toepassen van food safety richtlijnen en zorgen voor naleving van hygiënevoorschriften
- Superviseren van de werkzaamheden in de keuken en in de bediening, inclusief catering, banquet experience en bartending indien nodig
- Beheren van de operationele processen en zorgen voor efficiënte food management binnen het restaurant
- Signaleren van verbeterpunten en implementeren van verbeteringen in de food industry-activiteiten
- Rapporteren aan het management over prestaties, klanttevredenheid en operationele zaken
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring in restaurant management, food industry of hospitality
- Ruime ervaring met food production, food preparation, serving en food handling
- Sterke leiderschaps- en supervisievaardigheden met ervaring in shift management en kitchen management
- Kennis van food safety richtlijnen en culinaire ervaring is een pré
- Goede communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels; kennis van andere talen zoals Duits is een plus
- Organisatorisch sterk met goede computer vaardigheden, inclusief Microsoft Office, Microsoft Project of vergelijkbare tools
- Ervaring met catering, banquet experience of barista/bar-tending is optioneel maar gewenst
- Klantgerichte instelling met focus op hospitality en servicekwaliteit
Salaris: €2.400,00 - €4.255,64 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Mogelijkheid tot promotie
- Pensioen
- Personeelskorting
- Productkorting werknemers
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
