Jouw specialiteit op onze menukaart? Wij dagen je uit! Wij zoeken een souschef die nét even creatiever is dan de rest. Iemand die altijd voorbereid is op onverwachte drukte en veel waarde toevoegt aan ons team. Tover als souschef bij Van der Valk hotel Akersloot elke dag iets moois op tafel. Come join the family!
Als souschef werk je nauw samen met onze chefkok om de dagelijkse keukenactiviteiten te coördineren en de kwaliteit van onze gerechten te waarborgen. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het leiden van het keukenteam en zorg je ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Het rooster is zodanig dat er weinig tot niet van afgeweken hoeft te worden en de uren binnen de perken worden gehouden. Vaste werkdagen zijn vrijdag en zaterdag in verband met afwezigheid van onze chef-kok. Voor deze functie geldt dat het een 5- daagse werkweek betreft.
Het keukenteam is divers van samenstelling en dat vraagt een flexibele en tegelijkertijd daadkrachtige leider die coachend leiderschap hoog heeft zitten. We hebben vier keukens waarvan twee à la carte en twee banqueting keukens. Deze positie betreft het leiden van onze à la carte keukens.
Jouw inzet levert beloningen op
Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als souschef op basis van een 5-daagse fulltime werkweek:
- Een goed salaris: je werkt toch om te leven? Indicatie tussen € 3800/€ 4400 bruto p.m.
-
Inwoning in overleg mogelijk.
-
Gratis en voldoende parkeergelegenheid.
-
Training en cursussen
-
8% vakantiegeld: om leuke dingen te doen.
-
25 vakantiedagen: voor de broodnodige ontspanning.
-
Voordelige overnachtingen: voor € 85 per nacht in onze eigen hotels.
-
20% korting op je restaurantrekening bij onze eigen hotels.
-
Heel veel kortingen: van kleding tot vakanties en van brandstof tot uitjes, via ons benefits-programma.
-
Vaak leuke personeelsuitjes zoals padel, zaalvoetbal, Mud Masters, personeelsfeest en meer!
Gastvrij zijn is een talent
Overal in Nederland vind je onze Valk Exclusief hotels. En alle 44 hebben ze een eigen uniek karakter.
We willen altijd een glimlach op het gezicht van onze gasten toveren. Dat doen we met een perfecte mix van service, kwaliteit, beleving en natuurlijk de prijs. Want gastvrijheid zit in ons DNA.
De ingrediënten die jou een top Souschef maken
Jij bent de rechterhand van de Chef en weet als geen ander hoe je een keuken soepel laat draaien. Je combineert vakmanschap met leiderschap en haalt het beste uit je team. Je houdt overzicht, stuurt waar nodig bij en zorgt ervoor dat kwaliteit altijd voorop staat. Ook als het druk is, blijf jij rustig, coachend en resultaatgericht.
Daarnaast breng je het volgende mee:
-
Een afgeronde koksopleiding.
-
Ervaring als Souschef of in een andere leidinggevende functie binnen de keuken.
-
Uitgebreide kennis van HACCP en voedselveiligheid.
-
Een positieve, flexibele instelling werken in de horeca betekent ook werken wanneer onze gasten genieten.
-
Een flinke dosis passie voor koken, oog voor detail en de drive om samen met het team elke dag een topprestatie neer te zetten.
Tijd voor actie
Sluit je als Souschef aan bij je collegas: culinaire rockstars, spetterende uitblinkers, sociale eindbazen en stralende lachebekjes. Meer informatie nodig of solliciteren? Dat is super eenvoudig: bel 0251-361831 of klik hier om een whatsapp te sturen. Je mag ook op die knaloranje sollicitatiebutton klikken. Daar kan je je gegevens invoeren, je cv uploaden en een motivatie achterlaten. We reageren binnen 1 werkdag.
