Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor het aansturen en optimaliseren van de volledige Food & Beverage operatie. Je zorgt voor een uitstekende servicebeleving voor onze gasten en bewaakt continu de kwaliteit en voortgang van de dienstverlening.
Je stuurt het F&B team aan en zorgt voor een efficiënte planning en optimale inzet van medewerkers. Daarbij houd je het personeelsbestand up-to-date en voer je regelmatig overleggen en evaluatiegesprekken.
Samen met de Chef en de centrale Inkoper werk je aan het optimaliseren van voorraden, middelen en randvoorwaarden. Je bent medeverantwoordelijk voor het opstellen van het F&B-budget en bewaakt de resultaten, waarbij je continu stuurt op verbetering.
Als onderdeel van het managementteam draag je bij aan het bedrijfsbeleid en zorg je ervoor dat werkprocessen en checklists worden nageleefd. Je stemt operationele zaken af binnen de verschillende teams, signaleert knelpunten en neemt initiatief in het aandragen en implementeren van oplossingen.
Daarnaast draai je mee in de Duty-diensten en rapporteer je rechtstreeks aan de General Manager.
Wij zoeken een ervaren F&B Manager met een echte passie voor hospitality. Iemand bij wie gastvrijheid in het hart zit en die dit moeiteloos weet over te brengen op het team en onze gasten.
Je bent een natuurlijk leider die denkt in mogelijkheden en kansen. Met jouw energie en visie weet je het team te inspireren en verder te ontwikkelen. Je hebt een sterke persoonlijkheid, verbindt mensen en creëert draagvlak voor veranderingen.
Je hebt een duidelijke visie op kwaliteit en weet deze om te zetten in concrete resultaten. Daarmee til je zowel het restaurant als de banqueting naar een hoger niveau en zet je deze nog sterker op de kaart.
Je schakelt moeiteloos tussen strategisch denken en een hands-on aanpak op de werkvloer. Daarbij ben je zichtbaar aanwezig, omdat je begrijpt dat jouw voorbeeldrol essentieel is. Je coacht je team actief en weet hen te motiveren om het beste uit zichzelf te halen.
Daarnaast besef je dat jouw medewerkers het verschil maken. Je ziet hen als het belangrijkste kapitaal van de organisatie en speelt daar actief op in.
Inntel Hotels Amsterdam Landmark heeft een stoer karakter dat geïnspireerd is op het industriële verleden van de omgeving. Het is de plek om te overnachten, dineren in Bar & Brasserie Werkspoor, zakelijke events te organiseren en volledig tot rust te komen in Spa Steam. Het wellness centre beschikt over een zwembad, Turks stoombad, sauna en massageruimte. Bovendien zijn alle luxe kamertypes uitgerust met een ronde bubbelbad in de kamer en/of een privé-sauna.
Locatie: VOC-kade 600, 1018 LG AMSTERDAM
Solliciteren kan via: [email protected] of via onderstaand formulier ter attentie van Milo Smits, Interim General Manager
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
