Voor ’t Leeuwtje in Noorden zijn wij op zoek naar een ervaren en enthousiaste Chef Warme Kant / Chef Josper Grill die verantwoordelijkheid neemt voor de warme kant van onze keuken.
Je focus ligt vooral op de bereiding van vleesgerechten op de Josper grill. Je weet hoe je met mooie producten werkt, bewaakt de kwaliteit en zorgt dat tijdens de service alles soepel en op niveau verloopt.
Wat ga je doen?
- Verantwoordelijkheid nemen voor de warme kant van de keuken
- Bereiden en grillen van vleesgerechten op de Josper
- Bewaken van cuisson, kwaliteit en presentatie
- Organiseren van de mise-en-place
- Overzicht houden tijdens drukke services
- Meedenken over nieuwe gerechten en specials
- Zorgen voor een nette en georganiseerde keuken
- Samenwerken met en ondersteunen van het keukenteam
- Meebouwen aan de verdere ontwikkeling van ’t Leeuwtje
Wie zoeken wij?
We zoeken iemand die:
- Ruime ervaring heeft aan de warme kant
- Sterk is in het bereiden van vlees
- Bij voorkeur ervaring heeft met een Josper of vergelijkbare grill
- Zelfstandig verantwoordelijkheid durft te nemen
- Rust en overzicht bewaart tijdens drukke momenten
- Oog heeft voor kwaliteit en presentatie
- Graag meedenkt over gerechten en de ontwikkeling van de keuken
- Goed past binnen een enthousiast en gezellig team
Voor ons is het vooral belangrijk dat je je eigen kant kunt draaien en echt verantwoordelijkheid pakt in de keuken.
Interesse?
Ben jij die chef die graag met mooie vleesproducten en een Josper grill werkt en lijkt het je leuk om mee te bouwen aan een nieuw restaurant?
Dan maken we graag kennis met je.
Werklocatie: Fysiek
