Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van het gemeentehuis van Haarlemmermeer, gevestigd aan de rand van Hoofddorp, nabij Schiphol. Je ontvangt hier dagelijks de medewerkers, bezoekers en (internationale) gasten van de gemeente. De locatie is goed bereikbaar met de fiets en het ov, met treinstation Hoofddorp op tien minuten loopafstand.
Vermaat verzorgt hier de bedrijfshoreca in een informele en gastvrije setting. Het horecaconcept bestaat uit een seizoensgebonden en internationaal lunchbuffet met belegde broodjes, maaltijdsalades, soepen en warme gerechten en snacks. Daarnaast verzorgt Vermaat ook de banqueting voor interne bijeenkomsten en events. Er is op deze locatie veel contact met vaste gasten en de opdrachtgever. Je komt te werken in een hecht team, jullie ondersteunen elkaar waar nodig en hebben samen oog voor de kwaliteit en gastbeleving.
Als zelfstandig werkend kok bij Gemeente Haarlemmermeer, Hoofddorp laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.
-
De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
-
Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
-
Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
-
Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
-
Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
-
Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.
Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.
