Samenvatting
Wij zoeken een zelfstandige kok die verantwoordelijk is voor het bereiden van hoogwaardige gerechten in onze keuken. Als Zelfstandig werkend kok ben je volledig zelfstandig in staat om de keuken te organiseren en te runnen, met oog voor kwaliteit en hygiëne. Je hebt ervaring in de food industry en weet precies hoe je gerechten op een professionele manier bereidt en serveert.
Taken
- Verantwoordelijk voor het bereiden van maaltijden volgens recept en kwaliteitseisen
- Uitvoeren van food preparation en food handling met aandacht voor voedselveiligheid
- Toepassen van knife skills en culinaire technieken om gerechten perfect te maken
- Zorgen voor een efficiënte meal preparation en food service gedurende de dienst
- Handhaven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken
- Beheren van de voorraad en ingrediënten, inclusief catering- en restaurant gerelateerde werkzaamheden
- Signaleren van knelpunten in de keuken en hier proactief op inspelen
- Bijdragen aan een prettige werksfeer en goede samenwerking met collega’s
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring in de food industry, catering of restaurant ervaring is een pré
- Goede kennis van food preparation, food handling en voedselveiligheid
- Ervaring met koken, keukentechnieken en culinaire vaardigheden
- Vaardigheid in knife skills en meal preparation
- Kennis van de hygiënevoorschriften binnen een professionele keuken
- Flexibel inzetbaar, zelfstandig en organisatorisch sterk
- Goede beheersing van Nederlandse taal
Salaris: €2.300,00 - €2.900,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Kerstpakket
- Lunchkorting
- Mogelijkheid tot promotie
- Pensioen
- Personeelskorting
- Productkorting werknemers
Werklocatie: Fysiek
