Buskens Nijmegen is tot beste wijnbar van Nederland uitgeroepen in 2025!
Buskens is unieke plek omdat je er een ontspannen glas wijn kan combineren met heerlijk verfijnd eten. De kaart is heel afwisselend, seizoensgericht en lokaal geïnspireerd. Je kan bij Buskens terecht voor verrassende kleine 'bites' en 'appetizers' tot en met een compleet chefsmenu met bijpassende wijnen. Daarnaast organiseren we met regelmaat thematische evenementen waarbij de creatieve invulling vanuit de keuken een belangrijke rol speelt.
De keuken van Buskens wordt aangestuurd door Jeroen Vesters, chefkok en eigenaar van het gelijknamige restaurant in Nijmegen. Geïnspireerd door zijn ideeën en de wijnen van Buskens maakt het keukenteam treffende gerechten.
Voor de Keuken van Buskens zijn we op zoek naar een zelfstandig werkend kok.
Wat je gaat doen?
Je bent geen uitvoerder die afwacht, je denkt mee, pakt door en houdt de boel draaiende. In de praktijk betekent dat:
- Je werkt operationeel mee in de keuken: koken, gerechten doorgeefklaar maken, opruimen en de boel schoon en op orde houden
- Je denkt actief mee over de ontwikkeling van de menukaar
- Je stemt goed af met de bediening en communiceert helder
- Je bewaakt de naleving van veiligheid, HACCP en kwaliteitsstandaarden
Wie je bent?
Je weet wat er van je verwacht wordt in een professionele keuken en je hoeft niet aan het handje gehouden te worden. Verder herken je jezelf in het volgende:
- Je hebt een afgeronde vakopleiding niveau 3 of 4
- Je werkt zelfstandig en weet wat kwaliteit betekent
- Je blijft rustig als het druk wordt
- Je communiceert helder en werkt georganiseerd
- Je hebt gevoel voor humor
Wat we bieden:
- Fulltime- of parttimewerkverband, flexibel in te delen
- Salaris op basis van cao Horeca schaal 5, afhankelijk van ervaring en opleiding
- Pensioenopbouw, vakantiegeld en reiskostenvergoeding bij meer dan 10 km afstand
- Elk jaar ruimte om jezelf verder te ontwikkelen via een training of cursus, in overleg
- Dynamisch werk in een omgeving waar ruimte is voor eigen inbreng en groei
Ben jij klaar voor deze uitdagende rol? Solliciteer nu en word onderdeel van ons professionele keukenteam!
Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan
Salaris: €2.505,00 - €3.021,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Budget voor professionele ontwikkeling
- Kerstpakket
- Pensioen
- Personeelskorting
Werklocatie: Fysiek
