Café Restaurant Sandberg is een restaurant in het gebouw van het Stedelijk Museum. Een plek waar de keuken en de bakkerij de hele dag door samenwerken aan een creatief menu. Hoge service, met een focus op wijn. Een grote plek, met een open keuken en een lange bar waar iedereen altijd langs kan komen voor iets kleins. Een unieke locatie, wat door museumbezoekers en buurtbewoners een bruisende, iconische plek van de stad wordt. Unieke kans om dit restaurant van de start mee te maken.
Jouw team
Werksfeer is voor ons erg belangrijk. We gaan serieus met elkaar om en op persoonlijke voet. De bediening, bakkerij en keuken werken nauw met elkaar samen. Een persoonlijke en professionele sfeer aan tafel is waar we naar zoeken. Iedereen is intrinsiek gemotiveerd om elke dag te zorgen dat de gasten zich welkom en thuis voelen.
Als Horecamanager bij Stedelijk Museum, Amsterdam ben je verantwoordelijk voor het dagelijkse beheer en de operationele leiding van één of meerdere vestigingen. Je zorgt ervoor dat de kwaliteit van de service en de gasttevredenheid continu op het hoogste niveau blijven, terwijl je tegelijkertijd toeziet op de efficiëntie en het succes van de bedrijfsvoering.
Je taken omvatten het aansturen en motiveren van het team, het beheren van roosters, het bewaken van de kosten en het voorraadbeheer, evenals het realiseren van commerciële doelstellingen. Daarnaast speel je een belangrijke rol in het waarborgen van een prettige werksfeer en ben je het aanspreekpunt voor zowel medewerkers als gasten.
Met oog voor detail en een proactieve houding zorg je ervoor dat alle operationele processen soepel verlopen. Je streeft naar verbetering en optimalisatie van zowel de service als de operationele resultaten, en je werkt nauw samen met het hogere management om de strategische doelen te behalen.
-
Je hebt minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in de horeca.
-
Je hebt een open houding, bent direct en communicatief vaardig. Je weet je team te motiveren, inspireren en enthousiasmeren.
-
Je bent een ondernemer in hart en nieren; jouw eigen zaak past helemaal bij jouw ambitie.
-
Liefde gaat door de maag als het om eten en drinken gaat.
-
Vrienden en familie vinden jou op en top gastvrij.
Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.
