Word Zelfstandig Werkend Kok bij het hoogste restaurant van Utrecht en kook met uitzicht, creativiteit én doordeweeks ritme.
Bij Food&i creëren we verrassende foodbelevingen op de werkvloer. Op onze locatie bij Conclusion in Nieuwegein combineer je vakmanschap met service en kwaliteit.
Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij volledig verantwoordelijk voor deze eenmanslocatie. Je bent de enige medewerker op de locatie en verzorgt zelfstandig de volledige dagelijkse cateringoperatie. Dagelijks bereid je een verse lunch voor circa 70 gasten en iedere donderdag verzorg je een smakelijke borrel.
Jouw voornaamste werkzaamheden:
-
Je runt zelfstandig de keuken: van mise-en-place tot de bereiding en uitgifte van koude en warme gerechten.
-
Je stelt afwisselende menu's samen en vertaalt seizoenen naar verrassende gerechten.
-
Je werkt volgens de HACCP-richtlijnen, bewaakt de kwaliteit, portiegrootte en foodcost en minimaliseert voedselverspilling.
-
Je beheert de voorraad, plaatst bestellingen en bewaakt de levertijden.
-
Je verzorgt zelfstandig banqueting en events, waaronder de donderdagborrel, en zorgt voor een soepele op- en afbouw.
-
Je zorgt ervoor dat de keuken en het restaurant schoon, veilig en representatief zijn.
Waar kom je te werken
Je werkt zelfstandig op de moderne locatie van Conclusion in Nieuwegein, een IT-organisatie gespecialiseerd in digitale transformatie. Dit is een eenmanslocatie, wat betekent dat jij als enige medewerker verantwoordelijk bent voor de volledige cateringdienst. Dankzij jouw gastvrije houding en organisatietalent zorg je er iedere dag voor dat gasten kunnen genieten van een verse, smaakvolle lunch en een verzorgde horecabeleving.
-
Uren: 38 uur per week
-
Dagen: maandag t/m vrijdag (geen weekenddiensten)
-
Werktijden: meestal van 07.00 tot 15.00 uur, met incidenteel flexibiliteit tot 19.00 uur voor banqueting en events.
-
Bereikbaarheid: uitstekend met het openbaar vervoer; er is geen gratis parkeergelegenheid.
Natuurlijk zorgen we ook goed voor jou. Dit kun je van ons verwachten als je bij Food&i aan de slag gaat:
-
Salaris tussen € 16,71 en € 18,09 per uur (conform catering-cao).
-
Contract van 7 maanden (38 uur per week) met uitzicht op een vast dienstverband.
-
Reiskostenvergoeding vanaf 11 km (tot max. 40 km).
-
25 vakantiedagen (op fulltimebasis) en 8% vakantiegeld.
-
Toegang tot de Food&i-Academie en GoodHabitz-trainingen.
-
Voordelen via Benefits@Work.
-
Goede pensioenregeling en mogelijkheid tot collectieve (zorg)verzekeringen.
Je bent creatief, staat stevig in je schoenen en krijgt energie van een professionele, servicegerichte omgeving.
-
Diploma/kennis: ZWK-niveau 1.
-
Ervaring: minimaal 2 jaar in een vergelijkbare keuken/omgeving.
-
Taal: je spreekt goed Nederlands.
-
Eigenschappen: zelfstandig, nauwkeurig, stressbestendig en servicegericht; je schakelt vlot tussen lunchproductie, banqueting en ad-hocverzoeken.
-
Leiderschap: je kunt de chef-kok vervangen bij afwezigheid en houdt overzicht in team en keuken.
Enthousiast geworden?
Solliciteer direct en wie weet verwelkomen we jou binnenkort bij Conclusion Nieuwegein. Binnen drie werkdagen nemen we contact met je op. Is er een klik? Dan nodigen we je uit om op hoogte sfeer te komen proeven.
