In verband met aanhoudende drukte en groei van onze horecagroep zijn we op zoek naar een Chef-kok voor een van onze PuuRR-locaties.
Koken met aandacht. Leiden met plezier.
Een keuken waar het tempo net zo hoog ligt als de kwaliteit en waar je team met plezier naast je staat. Dat is waar jij voor gaat.
Als Chef-kok bij de Hilgersom Horeca Groep combineer je jouw liefde voor het vak met jouw talent voor leidinggeven. Jij geeft smaak aan de kaart, richting aan het team en zorgt dat de keuken iedere dag soepel draait.
Je krijgt bij ons de ruimte om mee te denken en te vernieuwen.
Wat staat er op jouw receptuur?
- Leidinggeven, coachen en motiveren van het keukenteam, inclusief leerlingen
- (Mee)ontwikkelen van onze menukaart en nieuwe gerechten
- Bewaken van kwaliteit, smaak, presentatie en hygiëne
- Zorgen voor een goede voorbereiding én een strakke service
- Meedenken over planning, bestellingen en foodcost
- Samenwerken met de bediening voor de beste gastbeleving
- Nieuwe collega's opleiden en je team steeds beter maken
- Meebouwen aan een keuken waar hard werken en plezier hand in hand gaan
- En natuurlijk: koken. Heel. Lekker. Koken.
Van een lunch tot een uitgebreid diner en van een zakelijke bijeenkomst tot een groot feest: jij zorgt dat jouw keuken staat als een huis.
Wat breng je mee naar onze keuken?
- Een afgeronde koksopleiding en ervaring als Chef-kok of Sous Chef
- Ervaring met het aansturen van een keukenteam
- Oog voor detail, smaak én teamgevoel
- Je houdt overzicht als de drukte losbarst
- Je bent georganiseerd, creatief en denkt in oplossingen
- Je vindt het leuk om mensen beter te maken
- Leermeester diploma
- Je hebt ambitie en neemt graag verantwoordelijkheid
- En misschien wel het belangrijkste: je hebt plezier in wat je doet
Wat mag je van ons verwachten?
Je komt terecht bij De Hilgersom Horeca Groep, een snelgroeiende horecafamilie met 8 unieke locaties en bijna 300 collega's in de regio Zoetermeer / Leidschendam.
Wij bieden je:
- Een fulltime functie, minder uren is bespreekbaar
- Een goed salaris passend bij jouw ervaring en verantwoordelijkheid
- Veel ruimte voor eigen inbreng, creativiteit en ontwikkeling
- Een team dat gaat voor kwaliteit én sfeer
- Doorgroeimogelijkheden binnen onze groeiende organisatie
- Vrij met Kerst en Oud & Nieuw
- Korting in onze restaurants, ook als je niet werkt
- Gezellige borrels, padelsessies en teamuitjes — wij organiseren én betalen
- Ieder jaar een spetterend eindfeest
- Cursussen en trainingen om jezelf verder te ontwikkelen
- Eten tijdens je werk
- Vakantiegeld, vakantiedagen en pensioenopbouw
- Een werkgever die ziet wat je doet en dat ook waardeert
Waarom De Hilgersom Horeca Groep?
We zijn meer dan alleen een verzameling horecalocaties. We zijn een club mensen die samen iets moois neerzetten.
Het Wapen van Zoetermeer, Het Blesse Paard, PuuRR aan de Vliet, PuuRR aan de Dobbe, PuuRR aan de Binck, PuuRR aan de Rijn, Restaurant Leeuwenbergh en Paviljoen Ockenburgh: iedere locatie heeft zijn eigen karakter, maar overal staat dezelfde gastvrijheid centraal.
En juist omdat we blijven groeien, zijn er volop kansen. Wil jij jezelf ontwikkelen, nieuwe dingen leren of uiteindelijk misschien wel doorgroeien naar een andere rol binnen onze organisatie? Daar staan we voor open.
Klaar om jouw stempel te drukken?
Dan willen we je graag ontmoeten.
Stuur je cv en een korte motivatie naar [email protected]. Vertel ons vooral wie je bent, waar je energie van krijgt en waarom jij onze nieuwe Chef-kok bent.
Geen ellenlange motivatiebrief nodig. We drinken liever samen een kop koffie.
Klaar om met ons mee te koken aan de toekomst?
*acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld*
Soort dienstverband: Fulltime
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Pensioen
- Personeelskorting
- Productkorting werknemers
Ervaring:
- Leidinggeven: 1 jaar (Gewenst)
Taal:
Werklocatie: Fysiek
