Samenvatting
Ben jij een enthousiaste en georganiseerde professional met een passie voor horeca en management? Als Assistent Bedrijfsbeheerder horeca speel je een essentiële rol in het ondersteunen van de bedrijfsleider bij het soepel laten verlopen van alle horecavoorzieningen. Je bent verantwoordelijk voor het coördineren van dagelijkse operationele taken, het waarborgen van hoge servicekwaliteit en het leidinggeven aan het horecapersoneel. Met jouw culinaire ervaring en leiderschapskwaliteiten help je onze horecagelegenheid te floreren en een onvergetelijke ervaring voor gasten te creëren.
Taken
- Assisteren bij de dagelijkse leiding van de horecagelegenheid, inclusief personeel, voorraadbeheer en klanttevredenheid
- Coördineren van food productie, food preparation en food handling om kwaliteit en hygiëne te waarborgen
- Superviseren van keuken- en bedieningsmedewerkers, inclusief shift management en training
- Zorgen voor een vlotte food service ervaring door effectief keukenmanagement en klantgerichte service
- Bewaken van voedselveiligheid, HACCP-normen en hygiëreisen binnen de organisatie
- Organiseren van catering, banquet- en evenementendiensten, inclusief voorbereiding en uitvoering
- Ondersteunen bij managementtaken zoals voorraadbeheer, inkoop en budgettering
- Verbeteren van restaurantprocessen door leiderschap, teamcoaching en kwaliteitscontrole
Deze functie is gevestigd in een bruisende horecagelegenheid in een levendige omgeving waar gastvrijheid centraal staat. Je werkt in een dynamisch team dat zich inzet voor uitstekende service en culinaire beleving. De locatie biedt volop kansen om je managementvaardigheden verder te ontwikkelen binnen een inspirerende horeca setting.
Ons wielerdorpje ligt in het groene hart van Brabant, aan de voet van een wielerberg, met een gezellig en sportief Wielercafé als centrale ontmoetingsplek. Met een combinatie van horeca, overnachten, zakelijke vergadermogelijkheden in een entourage die wielersport ademt, is dit een plek die zowel ontspanning als professionele groei biedt.
Door de groei die we doormaken komt er ruimte voor jong talent!
Wie zijn wij?
Village Départ opende op 16 juni 2024 haar deuren. We zijn dus nog een jonge organisatie met veel ruimte voor creatieve inbreng.
Met enkele vaste medewerkers en een flexpool van 10-15 medewerkers (keuken, bediening, afwas en facilitair) vormen we een hechte en enthousiaste groep met als grootste drive gastvrijheid en het bieden van een bijzondere beleving voor onze gasten.
We zijn een lunchcafé, met daardoor hele fijne werktijden overdag. Daarnaast zijn er soms vergaderingen en borrels / partijen die soms doorlopen tot in de avond.
Tenslotte zijn we in staat onze gasten een totaalbeleving te bieden middels onze slaapplekken, verdeeld over 2 slaapruimtes in het hoofdgebouw en 5 bijzondere vakantiehuisjes in het groen.
We willen uitgroeien tot dé wielerhotspot van Brabant, waarbij we ons informele en gemoedelijke karakter niet willen verliezen. Persoonlijke aandacht voor onze gasten staat ten alle tijden bovenaan!
Ben jij klaar om je passie voor food, hospitality en leiderschap te combineren in een energieke rol? Solliciteer nu en draag bij aan het succes van onze horecaonderneming!
Salaris: €2.100,00 - €2.600,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Flexibele werkuren
- Lunchkorting
- Mogelijkheid tot promotie
Werklocatie: Fysiek
