Brasserie Buitenhuis is een brasserie aan het Valkenburgse meer (gemeente Katwijk, 10 minuutjes fietsen vanaf Leiden), waar altijd een relaxte sfeer hangt. Gasten kunnen bij ons 7 dagen per week terecht voor een ontbijt, lunch, diner, borrel of evenement. Het is een plek voor iedereen die even de drukte van de stad wil ontvluchten. Het Buitenhuis-team bestaat uit een hechte groep fijne collega’s waar naast hard werken, ook altijd ruimte is voor wat gezelligheid.
Je leidt het keukenteam, ontwikkelt creatieve menu’s en zorgt ervoor dat elk gerecht voldoet aan onze hoge standaarden op het gebied van smaak, presentatie en kwaliteit. Je werkt nauw samen met de chef-kok en het keukenteam om ervoor te zorgen dat elke dag vlekkeloos verloopt en dat onze gasten worden verwend met verrassende en gevarieerde gerechten!
- Het aansturen en motiveren van een enthousiast keukenteam.
- Het mede-ontwikkelen van seizoensgebonden menu’s en specials.
- Waarborgen van constante kwaliteit en uitstraling van alle gerechten.
- Toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
- Je hebt ruime werkervaring in de keuken.
- Je bent gepassioneerd over koken en werkt graag met verse, duurzame ingrediënten.
- Je hebt een creatieve geest en bedenkt graag vernieuwende gerechten.
- Je beschikt over uitstekende leiderschaps- en communicatieve vaardigheden.
- Je kunt goed omgaan met druk en behoudt overzicht in een dynamische omgeving.
- Je spreekt Nederlands en woont bij voorkeur in de regio Leiden.
- Een fulltime dienstverband met een salaris tussen €3200,- en €3650,- o.b.v. 40 uur, afhankelijk van ervaring. Dit wordt nog aangevuld met fooi.
- Kansen voor professionele groei en ontwikkeling d.m.v. opleidingen en trainingen.
- Een uitdagende functie in een inspirerende werkomgeving.
- Vijfdaagse werkweek, een weekenddag vrij is bespreekbaar.
- Samenwerking met een gemotiveerd en hecht team.
- Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals:
- 20% korting in onze brasserie.
- Budget voor professionele ontwikkeling.
- Personeelskorting en andere extra’s.
Leuk, je bent van harte welkom. Je kunt binnen 2 minuten direct online solliciteren.
