Ben jij een gastvrije leider die energie krijgt van horeca én events? Kun jij rust en structuur brengen in de dagelijkse operatie, maar zie je ook commerciële kansen voor borrels, diners, bijeenkomsten en evenementen? Dan maken we graag kennis met jou.
Voor café restaurant Pulchri, midden in het hart van Den Haag, zoeken wij een restaurant (event) manager die de locatie professioneel laat draaien én verder helpt groeien.
Wie zijn wij?
Karsten & Kuiper begon in 2014 als eetwinkel vanuit een liefde voor goed eten, persoonlijke service en oprechte gastvrijheid. Inmiddels zijn we uitgegroeid tot een hospitalitybedrijf met eetwinkels, catering, evenementen, vaste locaties en restaurant Pulchri.
Onze missie is helder: verwachtingen overtreffen met fantastisch eten en persoonlijke service.
Pulchri is een bijzondere locatie: een café restaurant op een kunstzinnige plek, met lunch, diner, borrel, events en een mooie mix van leden, zakelijke gasten, museumbezoekers en Hagenaars. De locatie heeft veel potentie. Daarom zoeken we iemand die zowel de restaurantoperatie als de eventmogelijkheden stevig neerzet.
Wat ga je doen?
Als Restaurant (event) Manager ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van Pulchri Café Restaurant én voor de uitvoering en groei van events op locatie.
Je zorgt dat het restaurant strak, gastvrij en professioneel draait. Daarnaast denk je actief mee over zakelijke bijeenkomsten, borrels, diners, arrangementen en samenwerkingen. Je schakelt met gasten, het team, de keuken, sales en het management van Karsten & Kuiper.
Jouw doel: een restaurant en eventlocatie die niet alleen goed voelt voor de gast, maar ook georganiseerd, commercieel en toekomstgericht draait.
Jouw verantwoordelijkheden
Restaurantoperatie
- Je bent verantwoordelijk voor een soepele dagelijkse operatie tijdens lunch, borrel en diner.
- Je zorgt voor duidelijke opening, sluiting, voorbereiding en overdracht.
- Je brengt structuur aan in taken, rollen, routines en checklists.
- Je bewaakt de kwaliteit van service, uitstraling, sfeer en gastbeleving.
- Je kijkt vooruit naar reserveringen, bezetting, personeelsplanning en drukke momenten.
Events & bijeenkomsten
- Je bent het aanspreekpunt op locatie voor borrels, diners, vergaderingen en evenementen.
- Je zorgt dat events goed voorbereid, uitgevoerd en afgerond worden.
- Je stemt af met sales, keuken, logistiek en operatie.
- Je controleert draaiboeken, timings, aantallen, opstellingen en bijzonderheden.
- Je signaleert commerciële kansen voor nieuwe events, arrangementen en samenwerkingen.
- Je zorgt dat gasten en opdrachtgevers professioneel en persoonlijk worden ontvangen.
Team & aansturing
- Je stuurt het restaurant- en eventteam aan.
- Je zorgt dat medewerkers weten wat er van hen verwacht wordt.
- Je coacht medewerkers op gastvrijheid, tempo, houding en samenwerking.
- Je werkt samen met de floormanager/senior gastvrouw, die de vloer en gastbeleving tijdens service ondersteunt.
- Je bouwt aan een positieve cultuur waarin afspraken worden nagekomen en mensen verantwoordelijkheid nemen.
Gastbeleving & kwaliteit
- Je zorgt dat gasten zich welkom, gezien en goed geholpen voelen.
- Je pakt klachten professioneel op en zorgt voor opvolging.
- Je bewaakt presentatie, tafelsetting, menukaarten, muziek, verlichting, terras en netheid.
- Je vertaalt gastfeedback naar concrete verbeteringen.
- Je zorgt dat Pulchri voelt als een warme, professionele en bijzondere plek.
Commercie & resultaat
- Je stuurt op omzet, personeelskosten, reserveringen, eventaanvragen en gemiddelde besteding.
- Je denkt mee over menu’s, arrangementen, borrelconcepten en eventproposities.
- Je werkt samen met sales en marketing om Pulchri beter zichtbaar en aantrekkelijker te maken.
- Je ziet kansen bij leden, bedrijven, buurtgasten, museumbezoekers en zakelijke relaties.
- Je zorgt dat Pulchri niet alleen goed draait, maar ook groeit.
Hoe ziet een werkdag eruit?
Je start met overzicht: welke reserveringen, events en bijzonderheden staan er vandaag? Wie werkt er, wat moet worden voorbereid en waar ligt de focus?
Je stemt af met de chef, het team en waar nodig met sales of logistiek. Je controleert of het restaurant en eventuele eventruimtes klaarstaan, verdeelt taken en zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren.
Tijdens de service of het event ben je zichtbaar aanwezig. Je houdt overzicht, stuurt bij, ontvangt gasten en springt bij waar nodig. Na afloop zorg je voor een goede afronding, overdracht en opvolging.
Je werkt niet alleen in de operatie van vandaag, maar bouwt continu aan een betere locatie voor morgen.
Wie zoeken wij?
Wij zoeken iemand die gastvrijheid combineert met structuur en commercieel gevoel. Iemand die warm is naar gasten en collega’s, maar ook duidelijk durft te zijn. Je ziet wat beter kan en weet dit om te zetten naar actie.
Je past goed bij ons als je:
- ervaring hebt als restaurantmanager, eventmanager of senior floormanager;
- overzicht houdt tijdens drukke services en events;
- goed kunt schakelen tussen gasten, team, keuken, sales en management;
- duidelijk communiceert en afspraken opvolgt;
- medewerkers kunt coachen, aansturen en aanspreken;
- gastgericht, representatief en professioneel bent;
- commercieel denkt en kansen ziet;
- gevoel hebt voor sfeer, service, kwaliteit en detail;
- Nederlands spreekt en schrijft;
- graag meebouwt aan een locatie met veel potentie.
Wat bieden wij?
- Een verantwoordelijke functie op een bijzondere locatie in hartje Den Haag.
- Een combinatie van restaurant, events, gastbeleving en commercie.
- Veel ruimte om Pulchri samen met ons verder te ontwikkelen.
- Een betrokken team binnen Karsten & Kuiper.
- Een functie waarin jouw structuur, energie en leiderschap echt verschil maken.
- Een werkweek van 40 uur.
- Salaris passend bij ervaring en verantwoordelijkheid.
- Vakantiedagen en vakantiegeld volgens afspraak.
- Pensioenregeling via Pensioenfonds Horeca & Catering.
- Ruimte voor professionele ontwikkeling.
- Personeelskorting, teammomenten en gezellige bedrijfsactiviteiten.
Werktijden
De werktijden liggen voornamelijk tussen 10:00 en 23:00 uur, afhankelijk van lunch, diner, borrel en events. Flexibiliteit hoort bij de functie, maar we vinden een gezonde planning en duidelijke structuur belangrijk.
Interesse?
Zie jij jezelf als de Restaurant (event) manager die Pulchri verder kan brengen? Stuur dan je cv en een korte motivatie naar [email protected].
Heb je vragen? Neem gerust contact met ons op via 070 – 221 0344.
We kijken uit naar je reactie.
Salaris: €2.900,00 - €3.500,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Budget voor professionele ontwikkeling
- Flexibele werkuren
- Kerstpakket
- Lunchkorting
- Mogelijkheid tot promotie
- Pensioen
- Personeelskorting
- Productkorting werknemers
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
