Ben jij een chef die moeiteloos schakelt tussen koken, organiseren en aansturen? Kun jij zelfstandig een keuken aansturen en het overzicht bewaren, zelfs wanneer het tempo omhoog gaat? En voel jij je helemaal thuis in een sportieve en dynamische omgeving?Hockey Club Den Bosch zoekt een keukencoördinator die onze keuken dagelijks laat draaien van maaltijden voor topteams tot evenementen en wedstrijddagen.
Jouw rol
Als Keukencoördinator ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenoperatie. Je kookt, plant, organiseert en stuurt aan wanneer de horecamanager afwezig is. Je werkt zelfstandig, bent sociaal sterk en houdt overzicht, ook tijdens piekmomenten zoals weekenden en wedstrijddagen.
Je werkt doorgaans tussen 09:00 en 20:00 uur, met flexibiliteit rondom wedstrijden en evenementen.
Wat ga je doen
- Je kookt gezonde maaltijden voor Heren 1 en Dames 2 en zorgt voor een sportgerichte, kwalitatieve invulling
- Je bereidt lunches en maaltijden voor sportieve en zakelijke bijeenkomsten en clubactiviteiten
- Je werkt zelfstandig en houdt de keuken draaiende wanneer de horecamanager er niet is
- Je begeleidt en motiveert collega’s in de keuken
- Je doet inkoop en bestellingen en zorgt voor een kloppende voorraad
- Je bewaakt HACCP en hygiëne en zorgt voor een nette, veilige werkomgeving
- Je organiseert de culinaire invulling van sportieve én zakelijke evenementen en toernooien, zoals sponsoravonden en internationale wedstrijden
- Je werkt nauw samen met de horecamanager en clubmanager om de keuken en horeca verder te professionaliseren
- Je bouwt een netwerk zodat je bij grotere of gespecialiseerde evenementen snel de juiste invliegkrachten kunt inzetten
