Samenvatting
Voor Honeypie, het vrolijkste en gezelligste theehuis van Middelburg, zijn wij op zoek naar een ervaren en gedreven restaurant manager/bedrijfsleider.
Als Restaurant Manager / Bedrijfsleider van Honeypie ben jij de drijvende kracht achter ons succesvolle lunchroom. Je zorgt voor een vlekkeloze operationele gang van zaken, stimuleert het team en zorgt voor een uitstekende en gezellige gastbeleving. Met jouw uitgebreide ervaring in food en hospitality management creëer je een dynamische en gastvrije sfeer waar zowel gasten als medewerkers zich thuis voelen. Jij bent verantwoordelijk voor het aansturen van het team, het bewaken van de kwaliteit en het optimaliseren van de bedrijfsvoering. Jouw leiderschap en passie voor food maken jou de ideale spil in ons restaurant.
Taken
- Leidinggeven aan het gehele team, inclusief keukenpersoneel, bediening en barista’s, en zorgen voor een motiverende en prettige werkomgeving
- Toezien op food productie, voedselbereiding en food handling volgens de geldende voedselveiligheidsnormen
- Coördineren van food management, inclusief voorraadbeheer, inkoop en kostenbewaking
- administratieve taken zoals roosters plannen, accorderen en menu ontwikkeling om er eenpaar te noemen.
- Supervisie over keukenmanagement, inclusief kwaliteits controle, efficiency en derving.
- Zorgen voor uitstekende klantenservice door een hoge standaard in hospitality en service te handhaven
- Bewaken van de kwaliteit van voedsel en service, inclusief taart en gebak productie
- Implementeren van veiligheidsvoorschriften rondom food safety en hygiëne in alle bedrijfsprocessen
- bewaken en naleven van brandveiligheids voorschriften en aanverwante activiteiten.
- bijdragen aan product ontwikkeling, creativiteit en innovatie.
Hou jij van een gezellige maar gedreven werkomgeving waar gast beleving, gastvrijheid en plezier in je werk voorop staan? Vind je het leuk om mensen in de watten te leggen en een goede en warme gastheer/vrouw te zijn?
Dan ben jij diegen die wij zoeken!
Jouw rol draagt bij aan het succes van ons restaurant waar gastbeleving altijd voorop staat.
En het leukste? We zijn een dagzaak, geopend van 09:00 tot 17:00 dus s'avonds lekker thuis op de bank of in de sportschool!
Over Honeypie:
Deze leuke zaak bestaat al sinds 2007 en is sinds begin 2025 onder nieuw management. we staan bekend om heerlijke huis gemaakte taarten en scones, High Tea, heerlijke ontbijt en lunch gerechten en de super gezellige sfeer binnen.
Binnen hebben we 70 zitplaatsen en in het terras seizoen hebben wij het enige drijvende terras in Middelburg op onze eigen terrasboot voor de deur in de gracht met 44 zitplaatsen.
We zijn 6 dagen per week geopened van 09:00 tot 17:00 en elke maandag gesloten.
Herken jij je in dit verhaal en ben jij diegene die wij zoeken? reageer dan gelijk!
Soort dienstverband: Fulltime, Uitzicht op vast
Contractduur 12 maanden
Salaris: €2.800,00 - €3.600,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
