FUNCTIEOMSCHRIJVING
Bij Sophias zijn we op zoek naar een enthousiaste en ervaren Shiftleader horeca die verantwoordelijk is voor het leidinggeven aan het horecateam tijdens de dienst. Als Shiftleader zorg je voor een vlekkeloze operationele gang van zaken, een uitstekende klantbeleving en een efficiënt keuken- en food management. Je bent een natuurlijke leider met sterke organisatorische vaardigheden en hebt ervaring in de horeca- of foodindustrie.
Je vindt Sophias aan het stationsplein van Leeuwarden, midden in het centrum. In het restaurant komen meerdere horecaconcepten bij elkaar. Zo hebben we binnen een bistro waar op hoog niveau kan worden gegeten, maar ook een grote binnentuin met barbecues en een buitenbar.
WAT GA JE DOEN
- Leiden en motiveren van het horecateam tijdens de shift, inclusief bediening, keuken en barpersoneel
- Zorgen voor een optimale food service en hospitality, met aandacht voor klanttevredenheid en servicekwaliteit
- Toezicht houden op food handling, voedselveiligheid en hygiëne volgens de geldende normen
- Coördineren van food preparation, koken en serveren om een vlotte doorstroom te garanderen
- Beheren van de planning en roosters voor het team en zorgen voor voldoende personeelsbezetting
- Toepassen van food management en kitchen management principes voor efficiënte werkprocessen
- Oplossen van operationele problemen snel en effectief, met behoud van hoge service-standaarden
- Bijhouden van administratie, voorraadbeheer en rapportages over de shiftactiviteiten
- Zorgdragen voor een veilige werkomgeving volgens food safety richtlijnen
WAT WE VAN JOU VERWACHTEN
- Aantoonbare ervaring in de horeca of foodindustrie, bij voorkeur in restaurant management of catering
- Ervaring met leidinggeven en supervisie binnen een hospitality-omgeving
- Kennis van food handling, voedselveiligheid en hygiënevoorschriften
- Sterke organisatorische vaardigheden en leiderschapservaring in een food of kitchen setting
- Goede communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels; kennis van aanvullende talen is een plus
- Flexibel inzetbaar in verschillende diensten, inclusief avonden en weekenden
- Proactieve houding met focus op klanttevredenheid en teamontwikkeling
WAT JE DAAR VOOR TERUG KRIJGT
- Een leuke baan bij een uniek horecaconcept in Leeuwarden
- Een (warme) maaltijd
- Leuke collega’s die je helpen
- Mogelijkheden om eventueel door te groeien
- Leuke personeelsuitjes
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Flexibele werkuren
- Lunchkorting
- Pensioen
- Personeelskorting
- Productkorting werknemers
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
