Samenvatting
Wij zoeken een zelfstandige werkend kok die verantwoordelijk is voor het bereiden en serveren van hoogwaardige gerechten binnen onze keuken. Je hebt ervaring in de food industry en weet precies hoe je voedsel veilig en efficiënt kunt verwerken. Als zelfstandig kok werk je volledig zelfstandig en draag je zorg voor de volledige culinaire voorbereiding en presentatie.
Taken
- Uitvoeren van food preparation en meal preparation volgens receptuur en kwaliteitsnormen
- Beheren van food handling en voedselveiligheid tijdens alle fasen van het kookproces
- Snijden met knife skills en bereiden van ingrediënten voor diverse gerechten
- Koken en afwerken van maaltijden, inclusief catering en andere food service activiteiten
- Zorgen voor een hygiënische werkomgeving en naleving van food safety richtlijnen
- Assisteren bij het opstellen van menu’s en het verzorgen van food service aan gasten of klanten
- Handhaven van hoge standaarden in keukenervaring, culinaire ervaring en voedselpresentatie
- Verantwoordelijk voor de juiste omgang met voedingsmiddelen binnen de food industry
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok in de food industry of catering
- Goede kennis van food preparation, food handling, koken en voedselveiligheid
- Sterke knife skills en uitgebreide ervaring in meal preparation en food service
- Ervaring met restaurant- of keukenwerkzaamheden, inclusief food safety normen
- Bekendheid met cateringprocessen en voedselbereiding in diverse settings
- Flexibel, zelfstandig en organisatorisch sterk met oog voor detail
- Goede communicatieve vaardigheden en vermogen om efficiënt te werken onder druk
Salaris: €2.400,00 - €3.200,00 per maand
Werklocatie: Fysiek
