Samenvatting
Wij zoeken een allround kok met ervaring in de Surinaamse keuken. In deze functie ben je verantwoordelijk voor het bereiden en serveren van authentieke Surinaamse gerechten. Je hebt passie voor koken, beschikt over goede keukenvaardigheden en weet hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen. Je werkt zelfstandig en bent flexibel inzetbaar in een dynamische omgeving.
Taken
- Food preparation en koken van Surinaamse gerechten volgens recept en kwaliteitseisen
- Menu planning en het ontwikkelen van nieuwe gerechten binnen de Surinaamse keuken
- Food handling en zorgen voor een schone, veilige werkplek volgens voedselveiligheidsnormen
- Food service en het serveren van gerechten aan gasten of klanten
- Keukenervaring inzetten om efficiënt te werken en de productiviteit te verhogen
- Knife skills toepassen voor het snijden en bereiden van ingrediënten
- Bijdragen aan cateringactiviteiten indien nodig
- Zorgen voor een goede voedselveiligheid en hygiëne in de keuken
- Assisteren bij het beheer van voorraad en ingrediënten
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring in de food industry, bij voorkeur met Surinaamse keuken of vergelijkbare culinaire ervaring
- Ervaring met meal preparation, food safety en food handling in een professionele keuken
- Goede kennis van keukenapparatuur en bereidingsmethoden voor Surinaamse gerechten
- Kennis van catering, food service en restaurantervaring is een pluspunt
- Sterke knife skills en organisatorische vaardigheden
- Goede beheersing van de Nederlandse taal
- Flexibel inzetbaar, zelfstandig kunnen werken en teamgericht ingesteld
- Je kunt goed samenwerken en in teamverband. Je stelt Je professioneel op en neemt verantwoordelijkheid
Soort dienstverband: Parttime
Salaris: €1.500,00 - €2.000,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
Werklocatie: Fysiek
