Kok – Vascobelo V-Bar Amsterdam
Heb jij een passie voor koken, werk je graag zelfstandig en krijg je energie van een levendige ontbijt- en lunchomgeving? Dan zijn wij op zoek naar jou! Voor een van onze Vascobelo V-Bars in Amsterdam zoeken wij een enthousiaste en ondernemende kok die met creativiteit en vakmanschap onze gasten weet te verrassen.
Over de functie
Als kok ben jij verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de keuken. Je bereidt verse ontbijt- en lunchgerechten, zorgt voor een goede mise-en-place en bewaakt de kwaliteit en presentatie van ieder gerecht.
Je werkt zelfstandig, houdt overzicht tijdens drukke momenten en neemt verantwoordelijkheid voor de voorraad, bestellingen en hygiëne in de keuken. Daarnaast werk je nauw samen met jouw collega’s op de vloer. Wanneer dat nodig is, ondersteun je het team ook buiten de keuken, zodat de gehele V-Bar soepel blijft draaien.
Je krijgt de ruimte om mee te denken over seizoensgerechten, specials en verbeteringen binnen de keuken. Jij begrijpt dat een goede gastbeleving niet alleen draait om smaak, maar ook om presentatie, snelheid, samenwerking en aandacht voor detail.
Over Vascobelo
Vascobelo is een Belgisch koffiemerk dat staat voor beleving, kwaliteit en een vleugje Belgische finesse. Sinds 1998 combineren we de Belgische kunst van genieten met jarenlange vakkennis. Alles draait bij ons om kwaliteit, vakmanschap en service. Vascobelo is inmiddels uitgegroeid tot meer dan alleen koffie. Van een warm, ontspannen huiskamergevoel bij de V-Bars tot volledige operationele ontzorging en koffiecorners bij onze V-Points.
Bij Vascobelo werken betekent deel uitmaken van een gepassioneerd team waar kwaliteit en gastvrijheid vooropstaan. We creëren een warme en inspirerende omgeving waarin zowel onze gasten als collega’s zich thuis voelen. Geen dag is hetzelfde. Je ontmoet verschillende mensen, laat hen genieten van onze heerlijke koffies en gerechten en zorgt samen met jouw collega’s voor een sfeervolle beleving.
Wat ga je doen?
- Zelfstandig draaien van de keuken, van de mise-en-place tot de laatste finishing touch.
- Bereiden van verse ontbijt- en lunchgerechten, zoals sandwiches, salades, soepen en snacks.
- Bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten.
- Beheren van de voorraad en tijdig doorgeven of uitvoeren van bestellingen.
- Meedenken over nieuwe gerechten, seizoensspecials en verbeteringen van het menu.
- Naleven van de HACCP-richtlijnen en zorgen voor een schone en hygiënische werkomgeving.
- Zorgen voor een efficiënte werkplanning en goede voorbereiding van de keuken.
- Samenwerken met het team op de vloer om gasten een uitstekende ervaring te bieden.
- Waar nodig ondersteunen bij andere werkzaamheden binnen de V-Bar.
Wie zoeken wij?
- Een enthousiaste en ondernemende kok met een passie voor koken.
- Iemand die zelfstandig kan werken en verantwoordelijkheid neemt voor de keuken.
- Ervaring in een professionele keuken is een pré, maar motivatie en de juiste werkhouding vinden wij minstens zo belangrijk.
- Je hebt oog voor detail en vindt kwaliteit en presentatie belangrijk.
- Je bent stressbestendig, georganiseerd en houdt overzicht tijdens drukke momenten.
- Je bent creatief en denkt graag mee over nieuwe gerechten en menu’s.
- Je bent een teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.
- Je bent flexibel beschikbaar.
- Je bent minimaal één dag in het weekend beschikbaar.
- Kennis van HACCP en voedselveiligheid is een pré.
- Gastvrijheid zit van nature in je.
Wat bieden wij?
- Een zelfstandige en afwisselende functie binnen een groeiend premium hospitalityconcept.
- Veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief.
- De mogelijkheid om mee te denken over het menu en nieuwe gerechten.
- Een functie die voornamelijk gericht is op ontbijt en lunch.
- Werken in een enthousiast en energiek team.
- Doorgroeimogelijkheden binnen Vascobelo.
- De mogelijkheid om intern te worden opgeleid tot barista.
- Een marktconform salaris passend bij jouw leeftijd, ervaring en de geldende horeca-cao.
Wat wij secundair aanbieden
- NS Business Card indien je een reisafstand hebt van meer dan 10 kilometer.
- Gratis koffie en thee op al onze locaties.
- Friends & Family-korting op alle Vascobelo-producten.
- Een gratis maaltijd tijdens iedere shift.
- Teambuildingevenementen, zoals onze jaarlijkse zomer-BBQ en het kerstfeest.
- Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien binnen de organisatie.
Klaar om jouw creativiteit, vakmanschap en passie voor koken in te zetten binnen Vascobelo? Dan maken wij graag kennis met je!
Taal:
Nederlands (vereist)
Licentie/certificaat:
BSN-nummer (vereist)
Werklocatie:
Fysiek, Amsterdam
Dienstverband:
Fulltime, Parttime
Functietermen:
Horeca | Keukenmedewerker | Lunchkok | Zelfstandig werkend kok | Ontbijtkok
Salaris: €2.468,35 - €2.850,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Bedrijfsopleiding
- Mogelijkheid tot promotie
- Pensioen
- Personeelskorting
Screeningsvragen:
- Heb je een geldig BSN-nummer?
Taal:
Werklocatie: Fysiek
