Voor onze YumBum Bakery in Duivendrecht zijn wij op zoek naar een ervaren en creatieve Patissier / Banketbakker die ons bakkerijteam komt versterken.
YumBum Bakery is onderdeel van Comida Foodconcepten Groep en is onder andere de bakkerij achter Crumbs Cookies, bekend om Amerikaanse crumble cookies. Crumbs Cookies heeft inmiddels meerdere vestigingen in het centrum van Amsterdam en blijft verder groeien.
Vanuit onze centrale bakkerij in Duivendrecht ontwikkelen en produceren wij dagelijks verse producten voor onze verschillende locaties. Van cookies en patisserie tot andere zoete bakeryproducten: kwaliteit, smaak en uitstraling staan bij ons centraal.
Daarom zoeken wij iemand die niet alleen goed kan bakken, maar ook passie heeft voor productontwikkeling en het bedenken van nieuwe smaken en producten.
Wat ga je doen?
Als Patissier / Banketbakker werk je vanuit onze productiebakkerij in Duivendrecht. Je bent onder andere verantwoordelijk voor:
- Zelfstandig bereiden en produceren van patisserie en banketproducten.
- Produceren van onze verschillende cookies en andere bakeryproducten.
- Ontwikkelen en testen van nieuwe smaken, recepten en producten.
- Voorbereiden en uitvoeren van grotere dagelijkse producties voor onze vestigingen.
- Bewaken van smaak, kwaliteit, presentatie en consistentie.
- Meedenken over efficiëntere productiemethoden en werkprocessen.
- Werken volgens onze recepturen en kwaliteitsstandaarden.
- Zorgdragen voor een schone en hygiënische werkplek.
- Samenwerken met andere bakkers en patissiers binnen ons productieteam.
Wie zoeken wij?
Wij zoeken bij voorkeur iemand met aantoonbare ervaring als patissier, banketbakker of pastry chef.
Je:
- hebt professionele ervaring met patisserie en/of banket;
- kunt zelfstandig werken;
- hebt goede productkennis en gevoel voor smaak;
- bent creatief en vindt het leuk om nieuwe producten te ontwikkelen;
- hebt oog voor detail en presentatie;
- kunt nauwkeurig recepturen volgen;
- blijft ook tijdens drukke productiedagen rustig en georganiseerd;
- hebt een hands-on mentaliteit;
- werkt hygiënisch en gestructureerd;
- kunt goed samenwerken binnen een team;
- denkt mee over kwaliteit, efficiëntie en verdere professionalisering van onze bakkerij.
Ervaring met productie op grotere schaal is een pré.
Wat bieden wij?
- Een jaarcontract met uitzicht op een vaste aanstelling.
- Een fulltime functie binnen een groeiende bakkerijorganisatie.
- Flexibiliteit in roosters en vrije dagen in overleg.
- Veel ruimte voor creativiteit en productontwikkeling.
- Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien binnen onze organisatie.
- Cursussen en trainingen.
- Een gezellig en hecht team.
- Een passend salaris op basis van kennis en ervaring.
- Reiskostenvergoeding.
- Kosteloos parkeren.
- Pensioen.
- Personeelskorting.
- Bedrijfsfitness.
- Mogelijkheid tot promotie binnen de organisatie.
Over YumBum Bakery
YumBum Bakery is de centrale ambachtelijke bakkerij binnen Comida Foodconcepten Groep. Vanuit onze bakkerij in Duivendrecht produceren en ontwikkelen wij dagelijks verse producten voor onze verschillende foodconcepten en vestigingen in Amsterdam.
We zijn onder andere bekend als de bakkerij achter Crumbs Cookies, dat inmiddels meerdere vestigingen in het centrum van Amsterdam heeft.
Door onze verdere groei zijn wij op zoek naar ervaren vakmensen die niet alleen willen produceren, maar ook samen met ons willen werken aan nieuwe producten, smaken en concepten.
Ben jij een ervaren Patissier of Banketbakker en lijkt het je leuk om mee te bouwen aan een snelgroeiend bakeryconcept? Dan maken we graag kennis met je.
Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan
Salaris: €3.000,00 - €3.800,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfitness
- Kosteloos parkeren
- Mogelijkheid tot promotie
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
