Samenvatting
Ben jij een enthousiaste en gemotiveerde keukenmedewerker die graag in een dynamische omgeving werkt? In deze functie ben je verantwoordelijk voor het ondersteunen van de keukenbrigade bij diverse werkzaamheden, waaronder food preparation en food handling. Je zorgt voor een hygiënische werkomgeving en draagt bij aan het bereiden en serveren van kwalitatieve maaltijden. Je krijgt de kans om ervaring op te doen in de Surinaamse keuken en je culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen.
Taken
- Assisteren bij food preparation en meal preparation volgens de richtlijnen
- Uitvoeren van voedselbereidingen en koken onder supervisie van de chef-kok
- Zorgdragen voor een correcte food handling en voedselveiligheid volgens HACCP-normen
- Opmaken en presenteren van gerechten voor food service en restaurantgebruik
- Onderhouden van de keuken en zorgen voor een schone werkomgeving
- Verwerken van ingrediënten en gebruik maken van knife skills voor snij- en prepwerk
- Assisteren bij catering-activiteiten indien nodig
- Bijhouden van voorraad en helpen bij het aanvullen van keukengerei en ingrediënten
Kwalificaties
- Ervaring in de food industry of keukenervaring is een pré
- Basiskennis van food safety en hygiënevoorschriften
- Vaardigheden in knife skills en meal preparation
- Affiniteit met koken, food service en restaurantervaring is een pluspunt
- Goede organisatorische vaardigheden en nauwkeurigheid in voedselhandling
- Flexibel inzetbaar, ook in drukke situaties
- Enthousiast, leergierig en teamgericht werken
- Kennis van catering, menu planning of culinaire ervaring is optioneel maar welkom
Salaris: Vanaf €15,00 per uur
Werklocatie: Fysiek
