CHEF DE PARTIE @ BARÇA AMSTERDAM
Ben jij een gedreven Chef de Partie die houdt van kwaliteit, tempo en een keuken waar ruimte is voor eigen ideeën? Werk je graag in een professioneel team, in een drukke zaak met Spaans-Mediterrane sfeer? Dan zoeken wij jou als Chef de Partie bij Barça Amsterdam.
Wat ga je doen?
Je draait zelfstandig mee op jouw partie en zorgt dat alles strak, schoon en goed georganiseerd is.
Je bereidt tapas en gerechten op hoog niveau, met oog voor smaak, presentatie en kwaliteit.
Je werkt nauw samen met de Head Chef en Sous Chef om de keuken elke dag beter te maken.
Je denkt mee over nieuwe gerechten, tapascreaties en slimme verbeteringen in de keuken.
Je helpt mee met mise-en-place, voorraad, hygiëne, HACCP en kwaliteitsbewaking.
Je ondersteunt en motiveert collega’s in de keuken.
Je krijgt de kans om je verder te ontwikkelen richting een leidinggevende rol, bijvoorbeeld Sous Chef.
Wat bieden wij?
Salaris: €2.750 bruto per maand op basis van 38 uur per week
Bonusregeling: jaarlijkse prestatiebonus en winstdeling
Tekenbonus: €2.750 bruto, uitbetaald in 2 delen
Vakantiegeld in juni
25 vakantiedagen per jaar
Totaalpakket oplopend tot ongeveer €40.000 bruto per jaar inclusief bonussen
Ruimte voor creativiteit en eigen ideeën op de kaart
Training en coaching, zoals HACCP, voorraadbeheer en eventueel SVH Leermeester
Doorgroeimogelijkheden richting Sous Chef of leidinggevende functies
Flexibele roosters met afwisseling tussen 4- en 5-daagse werkweken
Mogelijkheid tot langere vakantie of verlof in de rustigere wintermaanden
Moderne, goed uitgeruste keuken met gas, inductie en topapparatuur
Reiskostenvergoeding of optie op zakelijke parkeervergunning
(Inter)nationale uitjes met het team
Wie ben jij?
Je hebt ervaring als Chef de Partie of in een vergelijkbare functie binnen de horeca.
Je hebt passie voor koken, kwaliteit en mooie presentatie.
Je werkt netjes, gedisciplineerd en houdt van een schone, georganiseerde keuken.
Je bent hands-on en kunt goed omgaan met drukte.
Je denkt mee, neemt verantwoordelijkheid en ziet waar dingen beter kunnen.
Je vindt het leuk om jezelf te ontwikkelen als kok én als leider.
Je bent een teamplayer en draagt bij aan een fijne werksfeer.
Je hebt kennis van hygiëne, HACCP en mise-en-place.
Je bent 4 à 5 dagen per week beschikbaar, op basis van 38 uur per week.
Waarom Barça?
Barça is al 20 jaar een vaste waarde in De Pijp. Een drukbezochte bar en restaurant met een groot terras, Spaans-Mediterrane gerechten en een warm team. Vooral in het terrasseizoen draaien we volle dagen, met honderden gasten en veel energie. Je werkt hier in een stabiel bedrijf waar jouw bijdrage telt, jouw ideeën welkom zijn en je echt verder kunt bouwen aan je carrière.
Solliciteren?
Stuur je CV en korte motivatie naar [email protected]
