Sky Zirve is op zoek naar een professionele en gedreven Sushi Kok met passie voor precisie, presentatie en smaakbalans. Werk jij secuur, hygiënisch en heb je ervaring met het bereiden van hoogwaardige sushi? Dan willen wij jou versterken in ons keukenteam.
Functieomschrijving
Als sushi kok ben jij verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van onze sushi-gerechten. Je werkt volgens vaste kwaliteitsnormen en draagt bij aan een consistente en hoogwaardige gastbeleving.
Werkzaamheden:
- Voorbereiden van ingrediënten (snijtechnieken, visverwerking, rijstbereiding)
- Bereiden van nigiri, maki, uramaki, sashimi en specials
- Bewaken van versheid, hygiëne en HACCP-richtlijnen
- Portionering en kostenbewaking
- Meedenken over nieuwe sushi-creaties en menuontwikkeling
- Samenwerken met keuken- en bedieningspersoneel
Profiel
Wij zoeken een vakbekwame kok met oog voor detail en discipline.
Jij beschikt over:
- Aantoonbare ervaring als sushi kok
- Kennis van Japanse snijtechnieken en rijstbereiding
- Inzicht in productkwaliteit (vis, rijst, ingrediënten)
- Snelheid en nauwkeurigheid onder druk
- Hygiënisch en gestructureerd werken
- Flexibele inzetbaarheid (avonden en weekenden)
Wat bieden wij?
- Marktconform salaris op basis van ervaring
- Fulltime of parttime dienstverband mogelijk
- Professionele en stabiele werkomgeving
- Ruimte voor creativiteit binnen het menu
- Doorgroeimogelijkheden
Interesse?
Stuur je CV en motivatie naar het management van Sky Zirve en word onderdeel van ons keukenteam.
Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Freelance / zzp, Oproepbasis
Salaris: €2.400,00 - €3.500,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Pensioen
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
