Samenvatting
Wij zoeken een zelfstandige kok die verantwoordelijk is voor het bereiden van hoogwaardige maaltijden in onze keuken. Als Zelfstandig werkend kok voer je alle aspecten van de keuken uit, van voorbereiding tot bediening, en draag je bij aan een optimale eetervaring voor onze gasten. Je beschikt over ruime ervaring in de food industry en hebt een passie voor culinaire kwaliteit en hygiëne.
Taken
- Bereiden van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen
- Uitvoeren van food preparation en meal preparation met aandacht voor detail
- Toepassen van food handling en food safety richtlijnen om hygiëne te waarborgen
- Verzorgen van food service en serveren van gerechten aan gasten of in cateringopstellingen
- Handelen volgens veiligheidsvoorschriften en hygiëneprocedures in de keuken
- Gebruik maken van knife skills en andere kooktechnieken om gerechten perfect af te werken
- Zorgen voor een georganiseerde en efficiënte keuken, inclusief voorraadbeheer
- Bijdragen aan het ontwikkelen van nieuwe menu-items en culinaire ideeën
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring in de food industry als zelfstandig werkend kok of vergelijkbare functie
- Ruime kennis van cooking, food preparation en food handling technieken
- Goede knife skills en ervaring met meal preparation en food safety normen
- Ervaring in restaurant of catering is een pré, evenals kennis van de horeca- of cateringbranche
- Sterke organisatorische vaardigheden en het vermogen om zelfstandig te werken onder druk
- Flexibel inzetbaar en teamgericht ingesteld
- Goede beheersing van de Nederlandse taal; kennis van Engels is een pluspunt
Salaris: €2.650,00 - €3.250,00 per maand
Werklocatie: Fysiek
