Samenvatting
Ben jij gastvrij, energiek en word jij blij van tevreden gasten? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Midden in het bruisende hart van Utrecht vind je Restaurant de Rechtbank & Court Hotel: een unieke locatie waar historie, gastvrijheid en kwaliteit samenkomen. Van een uitgebreide lunch of diner in onze brasserie tot zakelijke bijeenkomsten, feestelijke evenementen en hotelovernachtingen – geen dag is hetzelfde.
Als Shiftleader bediening zorg jij ervoor dat het onze gast aan niets ontbreekt. Jij bent verantwoordelijk voor het soepel verlopen van operationele activiteiten op het gebied van het restaurant, terras en brasserie gedurende jouw dienst. Je speelt een cruciale rol in het creëren van een positieve gastervaring, het aansturen van het team en het handhaven van kwaliteitsnormen. Een soepele samenwerking in het team en een perfecte service naar de gasten toe, dat is waar jij voor gaat. Wij geloven dat echt goede service betekent dat onze gasten weten dat het goed zit.
Aandacht voor de gast en de medewerker staat voorop, aanvoelen wat zij nodig hebben is bij ons intuïtief.
Wat ga je doen?
- Je bent verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de dagelijkse operatie in het restaurant, de bar, het terras en tijdens evenementen.
- Je stuurt het bedieningsteam aan, verdeelt de werkzaamheden en begeleidt collega's tijdens de dienst.
- Je zorgt ervoor dat gasten een uitstekende ervaring hebben door service van hoge kwaliteit en persoonlijke aandacht.
- Je ondersteunt en motiveert het team, helpt nieuwe collega's met hun inwerktraject en draagt bij aan hun ontwikkeling.
- Je werkt actief mee op de vloer, neemt bestellingen op, serveert gerechten en dranken en adviseert gasten over de menukaart en wijnkaart.
- Je bewaakt de kwaliteit, hygiëne en naleving van procedures en zorgt voor een nette en georganiseerde werkomgeving.
- Je lost operationele uitdagingen op, handelt vragen en klachten van gasten professioneel af en zorgt voor een goede overdracht aan de volgende dienst.
Wie ben jij?
- Je bent een natuurlijke leider die collega's motiveert en het overzicht bewaart, ook tijdens drukke momenten.
- Je bent gastvrij, servicegericht en hebt oog voor kwaliteit en detail.
- Je communiceert gemakkelijk met zowel gasten als collega's.
- Je neemt verantwoordelijkheid, denkt in oplossingen en werkt proactief.
- Je hebt ervaring in de horeca, bij voorkeur in een leidinggevende of coördinerende rol.
Wat bieden wij?
- Werken op een van de mooiste horecalocaties van Utrecht.
- Een gezellig, informeel en ambitieus team.
- Afwisselend werk: van restaurant en hotel tot evenementen en vergaderingen.
- Veel verantwoordelijkheid en ruimte om mee te denken over verbeteringen.
- Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien.
- Een marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden.
Kwalificaties
- MBO werk- en denkniveau (niveau 3 of 4), bij voorkeur in de richting horeca of hospitality.
- Aantoonbare ervaring in de horeca; leidinggevende ervaring is een sterke pré.
- Een diploma Sociale Hygiëne is een pré.
- Kennis van food safety, food handling en HACCP-richtlijnen.
- Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands en/of Engels.
- Basiskennis van kassasystemen, betalingen en administratieve werkzaamheden.
- Sterke organisatorische vaardigheden en het vermogen om meerdere werkzaamheden tegelijk te coördineren.
- Flexibel inzetbaar, ook tijdens avonden, weekenden en drukke periodes.
Salaris: Vanaf €15,21 per uur
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Flexibele werkuren
- Lunchkorting
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
