Koken, proeven, doorontwikkelen. Dat is wat jij elke dag wil en gaat doen. Als chef de partie van Daalder Culinair kook jij gerechten (op sterrenniveau) voor de creatieve menu’s van onze grotere eventdiners, private diners en zakelijke evenementen. Jij maakt maar al te graag een ragfijn bord op, maar vindt het minstens zo interessant om een buffet op het hoogste niveau te creëren. Jij ziet in allebei kansen en uitdagingen. Wat er ook op het menu staat, jij wil dat alles tot aan ’t laatste garnituur klopt. Tijdens je werk schakel je gemakkelijk tussen je verschillende werkzaamheden, maar kwaliteit is voor jou altijd vanzelfsprekend. Waar je je dan ook mee bezig houdt. Als de druk daarbij oploopt ben jij iemand die rustig blijft en focus houdt. En juist daarom ben je goed in ons sterke team, waarin jij nauw samenwerkt met het keukenteam en de sous-chef.
