Vacature: (Sous)chef – Kaasbar Amsterdam
Ben jij een gepassioneerde kok en houd je van kaas en gastronomie? Wil je werken op een unieke plek waar kwaliteit, creativiteit en beleving centraal staan? Wil jij Kaasbar naar een hoger niveau tillen? Dan is Kaasbar Amsterdam op zoek naar jou!
Over ons
Kaasbar is een culinair concept waar ambachtelijke producten en verfijnde gerechten samenkomen. We werken met een uitgebreide selectie hoogwaardige kazen van kleine, lokale producenten en creëren daarmee een unieke smaakbeleving voor onze gasten. Iedere kaas wordt geserveerd met zorgvuldig ontwikkelde pairings, samengesteld en gemaakt door ons team van chefs.
Wat ga je doen?
Als (sous)chef speel je een sleutelrol in de dagelijkse keukenoperatie. Je taken bestaan onder andere uit:
- Aansturen en motiveren van het keukenteam
- Zelfstandig uitvoeren van mise-en-place
- Bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten en pairings
- Meedenken over en ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu’s
- Toezien op hygiëne (HACCP) en veiligheid in de keuken
- Voorraadbeheer en bestellingen plaatsen
Wat breng jij mee?
- Aantoonbare ervaring als souschef of ervaren zelfstandig werkend kok
- Passie voor kaas en gastronomie
- Leiderschapskwaliteiten en een aanpakker
- Stressbestendigheid en oog voor detail
- Creativiteit en interesse in vernieuwing
- Flexibele inzetbaarheid (weekdagen, -avonden en weekenden)
Wat bieden wij?
- Werken in een uniek en succesvol horecaconcept
- Marktconform salaris, afhankelijk van ervaring (en hele goede fooien)
- Ruimte voor creativiteit en eigen inbreng
- Een enthousiast, jong en hecht team
- Mogelijkheden om je verder te ontwikkelen
- Werkdagen van max. 8-9 uur
- Afwisseling tussen dagdiensten en avonddiensten
- Regelmatige bezoeken aan boerderijen en leveranciers
Interesse?
Wil jij deel uitmaken van ons team en bijdragen aan een bijzondere culinaire ervaring? Stuur dan je CV en motivatie naar ons toe. We kijken ernaar uit je te ontmoeten!
—
Kaasbar Amsterdam
Salaris: €2.500,00 - €4.000,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Flexibele werkuren
- Mogelijkheid tot promotie
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
