Samenvatting
Wij zoeken een zelfstandige werkend kok die verantwoordelijk is voor het bereiden en serveren van hoogwaardige gerechten in onze keuken. Als ervaren kok weet je precies hoe je de kwaliteit en presentatie van de maaltijden waarborgt en draag je bij aan een optimale eetervaring voor onze gasten. Je bent zelfstandig, flexibel en hebt passie voor koken.
Taken
- Bereiden van diverse gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen
- Uitvoeren van voedselbereiding en voedselhandling met aandacht voor hygiëne en voedselveiligheid
- Toepassen van knife skills en culinaire technieken om gerechten op de juiste wijze te bereiden
- Zorgen voor een efficiënte meal preparation en food service tijdens drukke periodes
- Handhaven van hoge standaarden op het gebied van food safety en hygiënevoorschriften
- Afstemmen met het team over de planning en uitvoering van de keukenactiviteiten
- Bijdragen aan het opstellen en aanpassen van menu’s, rekening houdend met seizoensproducten en klantwensen
- Verantwoordelijk voor het correct omgaan met voedingsmiddelen en het schoonhouden van de keuken
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok in de food industry of restaurant ervaring
- Goede kennis van food preparation, food handling en food safety normen
- Sterke knife skills en uitgebreide culinaire ervaring
- Ervaring met catering of in de horeca is een pré
- Kennis van verschillende kooktechnieken en bereidingswijzen
- Flexibel, zelfstandig en organisatorisch sterk onder druk kunnen werken
- Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands; kennis van Engels is een pluspunt
- Enthousiast, klantgericht en passie voor koken
Salaris: €16,00 - €22,00 per uur
Arbeidsvoorwaarden:
- Kosteloos parkeren
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
